腊八节应该吃啥好 腊八节应该怎么过2020

腊八节到了，这是属于中国人的节日，当然是跟吃的有关，那么腊八节应该吃点什么比较好呢，八宝网小编就来说说关于过腊八节的相关解答吧。

腊八节应该吃啥好 

腊八粥

最早的腊八粥是红小豆来煮，后经演变，加之地方特色，逐渐丰富多彩起来。南宋文人周密撰《武林旧事》说：“用胡桃、松子、乳覃、柿、栗之类作粥，谓之腊八粥。

”清人富察敦崇在《燕京岁时记》里则称“腊八粥者，用黄米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、去皮枣泥等，和水煮熟，外用染红桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穰、松子及白糖、红糖、琐琐葡萄以作点染”，现在腊八粥多在此基础上增加或减少配料。

腊八蒜

中国北方一到腊月初八，过年的气氛一天赛过一天，华北大部分地区在腊月初八这天有用醋泡蒜的习俗，叫腊八蒜， 腊八蒜就是在阴历腊月初八的这天来泡制蒜，是北方，尤其是华北地区的一个习俗。其材料就是醋和大蒜瓣儿。

不过一般都说的是腊月初八泡蒜，所以大多数的人今天是吃不到腊八蒜的。

腊八醋

腊八醋，传统腊八节习俗。在中国北方地区有在腊八这天用醋泡大蒜的习俗，名“腊八醋”。腊八醋，要泡到大年初一，初一吃饺子，要吃素饺子，取一年素素净净之意，蘸腊八醋吃，别有一番滋味是。“腊八醋”不仅味道醇正，而且久放不坏。

腊八醋是腌制腊八蒜的醋，腊八蒜没有腌好前，醋是喝不到的。

腊八节应该怎么过

对8090后的人来说，腊八是我们安排之后春节怎么过的日子!

要回家和父母一起过春节的这一群人，早早打听着公司或工厂放假的日子，早早开始准备买车票，毕竟中国的春节“一票难求”。

准备出去旅游的这一群人，早早就开始和三两好友商议去哪里玩，怎么安排最合算又合理;或有一个人自由行的看好时间，买上机票就准备来一场说走就走的旅行!

还有一群人，不需要做准备，就留在现在的城市，留在自己熟悉的地方。有人忙完一天的工作，在24小时便利店买上一杯粥或者如常点上一份外卖，就又是平常的一天过去了;有人回到家里有人准备好丰盛的晚餐，一家人热热闹闹的吃上一餐。各有各的生活各有各的自在幸福!

腊八节的腊八粥

腊八节这一天的仪式感，就是从一碗腊八粥开始，这碗粥书写的不仅仅是第一道年味，还是一道养生好滋味。

早在《黄帝内经》中就有“五谷为养”之说，其中“五谷”是指稻、麦、黍、稷、菽五种粮食作物。大诗人陆游也在他的《食粥》诗中专门夸了夸这粥：“世人个个学长年，不悟长年在目前。我得晚丘平易法，只将食粥致神仙。”喝粥显然是日常食养的法子之一，而腊八粥便是谷物营养多样化较好的范本。

传统的腊八粥里，必有糯米、红豆，这两者都是养生神器。糯米补中益气，健脾养胃，补虚补血，《纲目》记载道：“暖脾胃，止虚寒泄痢，缩小便，收自汗，发痘疮。”孙思邈称其：“脾病宜食，益气止泄。”

红豆补心养血还祛湿，《中国药典》记载道：利水消肿，解毒排脓。用于水肿胀满，脚气肢肿，黄疸尿赤，风湿热痹，痈肿疮毒，肠痈腹痛。

腊八时节天寒地冻，此时来一碗腊八粥，恰好暖胃养血又利于闭藏固肾。

那么如何熬制一锅好腊八粥呢?清代《燕京岁时记》里记载道：“用黄米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、红豇豆、长皮枣泥等，合水煮熟，外用染红的桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穰、松子及白糖、红糖、琐琐葡萄，以作点染。”