儿童零食不能添加什么 儿童零食的六大标准

很多家长反对孩子吃零食是因为市面上大多数是不健康的，近段时间，中国首个《儿童零食通用要求》团体标准正式发布，对一些成分进行了规定要求，那么，儿童零食不能添加什么？有哪些标准要求？下面八宝网小编就来说说。

儿童零食与普通零食有什么区别

儿童零食的定义，区别于普通零食。儿童零食指适合3～12岁儿童食用的零食。

与普通零食的区别主要在：营养健康和安全性方面进行了明确规定(物理安全性、化学安全性、生物安全性)

要不要给孩子吃零食

其实，从“人群营养”角度来看，适当补充餐后零食有助于孩子的“健康成长”。

对于“生长发育速度较快的儿童”来说，其配餐法则本就是“少食多餐”，将餐食均匀分配，满足儿童的机体代谢(所需热量)。儿童的新陈代谢速度很快，正常餐食在一些时间段并不能满足他们的需求，所以此时更应该通过零食补充孩子们需要的蛋白质、碳水化合物、维生素等营养素，补充热量和营养物质，为孩子的健康成长加油助力。

儿童进食零食，也可以增长孩子对食物(事物)的认知程度，还能让孩子变得更加开心，培养积极、乐观的心理状态。

因此，儿童吃零食，有好处，应该吃，更应该“健康吃”。

儿童零食的六大标准

在5月17日，《儿童零食市场调查白皮书》发布了。

这是一份由中国副食流通协会、农业农村部食物与营养发展研究所、天猫食品、良品铺子等单位联合制订。白皮书中特别提到是关于儿童零食需要重点加强营养补充的内容。教育儿童应该选择什么的零食等问题。

与此同时，中国首个《儿童零食通用要求》团体标准也正式发布。

作为国内零食领导品牌，良品铺子也是该儿童零食标准的起草制定者之一。

这份标准中，首次提出儿童零食的概念，首次对儿童营养健康提出要求，首次对儿童零食安全性提出要求。

这份标准出台意味着健康零食的有理念变为实际操作，更多的纠正儿童的零食选择不当问题。

1、不能含有反式脂肪酸

反式脂肪酸对人体是有一定危害的，对儿童影响生长发育，对成人增加心血管方面的患病几率。

所以，我们在购买食品时，一定要特别注意营养成分表，营养成分表中会标明是否含有反式脂肪酸，尤其是注意含有人造奶油、氢化植物油等原料的食品，大概率会出现反式脂肪酸。

2、不能使用经辐照处理的原料

辐照是一种比较常见的灭菌工艺，能延长产品保质期，但是对产品营养素有影响，某些情况下对蛋白质也有影响，如方便面蔬菜包。

辐照处理的食品虽然不会有放射性危害，但会破坏食品中的营养成分，造成营养素流失，不能满足儿童的营养需求。

3、少盐少糖少油

该标准还针对儿童健康饮食，提出少添加糖、盐、油的规定，并要求规定氯化钠、蔗糖、脂肪的限值 ，生产企业根据产品类别自行规定限值。

4、不允许使用防腐剂、人工色素、甜味剂

拿着放大镜翻看零食配料表的家长们终于有了依据。标准首次提出，儿童零食的食品添加剂指标向婴幼儿辅食标准看齐。

仅允许添加GB 2760婴幼儿辅助食品中允许的添加剂种类及使用量，以及GB 2760表A.2 《可在各类食品中按生产需要适量使用的食品添加剂名单》中的添加剂。

允许使用防腐剂、人工色素、甜味剂。若儿童食用含有过多添加剂的食品，可能产生急、慢性毒性。

5、感官包装确保安全

团标要求儿童零食的包装除符合相关国家标准外，包装结构的设计还需充分考虑儿童的安全性。

标准还考虑到宝宝吃零食会不会崩到小牙齿，儿童零食的外包装和零食外形，不能有明显尖锐突出物，在儿童使用过程中不应对其产生伤害，如割伤、误食等风险。

6、强制标出过敏原

对奶类、海鲜等过敏的宝宝，妈妈选购零食要留意标签标识安全性提醒，标准强制要求标示过敏原信息，以及醒目标注影响儿童食用过程中安全性的提示。

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