围炉煮茶怎么围炉 关于围炉煮茶必须知道的事

围炉煮茶需要准备好相应的工具，以及准备好喜欢的食物，此外更重要的是要注意消防安全，那么，围炉煮茶怎么围炉?下面八宝网小编就带来关于围炉煮茶必须知道的事。

围炉煮茶怎么围炉

需要工具：用电或用碳的烤炉、网状烤盘、陶茶壶、隔热垫、金属夹子等。

围炉是安全重点，尤其是炭火烤炉，要谨防火灾和一氧化碳中毒。每天冬天都有用碳取暖中毒事件发生，一定要提高预防意识。

烧炭时门窗要留缝隙，不过，如果缝隙太小室内一氧化碳浓度过高，还是会有危险，因此，要勤通风，尽量把炉子放在靠近窗户或门口。炭火有可能迸溅火星，要注意周围的窗帘、桌布、沙发套，防止引起火灾。

可以为暖炉搭建一个排烟筒，这样一来有烟雾可以及时排到室外，在室内就比较安全了，要注意管道接口处是否有漏气情况。

煮茶时烤盘、水壶温度非常高，抓取的时候要用夹子或隔热手套，不能直接上手。火炉应放在地面，不可直接放置在床上或桌上，容易引起火灾。

温馨提示：用花盆、不锈钢盆、铁皮桶改装的炉子不安全，既然要围炉煮茶，还是用专门的烤炉比较好。使用的时候要提醒儿童注意安全。

关于围炉煮茶必须知道的事

肠胃不适

并非所有茶都适合煮着喝。绿茶、黄茶、新白茶等在长期熬煮之下不仅会煮出深黄浓绿的茶汤，口感也十分苦涩。同时这些茶茶性较寒凉，喝多了容易刺激肠胃,引起身体不适。

煮茶的时候人们一般也会烤一些食物，但食材不同、体积不同，需要的火候也不同。碳火太旺容易导致部分食材外焦里生，吃下夹生的食物容易导致腹泻腹痛。

此外，虽为围炉煮茶的“颜值担当”，柿子、山楂等水果中都含有较多的鞣酸及果胶，如空腹进食过多，它们会在胃酸的作用下形成大小不等的硬块，容易滞留在胃中形成胃石，导致上腹胀痛、反胃、恶心呕吐等症状，严重者甚至可引起胃穿孔、肠梗阻。

烫伤

煮茶时火炉本身温度很高，不可用手直接触碰。烘烤板栗等外壳坚硬的食物时，如果没有开口，食物内部的水分受热蒸发成水蒸气，压强急剧膨胀会把外壳撑爆，可能会炸裂弹飞，炸伤皮肤和眼睛。

同时，茶壶中的水不宜注太满，容易沸腾后溢出。如果不确定壶具是否有很好的隔热效果时，不要直接上手取壶。如果使用提梁式的茶壶煮茶，在煮茶揭盖，或者提壶出汤时，要留意不断上涌的水汽，否则手部容易被熏伤、烫伤。

火灾

在室内围炉煮茶，要注意清理炭炉附近的易燃物，防范火灾的发生。生火前可在炭炉下放置一张较厚的隔热垫，尽量不要让炭炉直接接触桌布或桌面。有消费者会在围炉旁摆放布艺和纸类装饰品营造氛围感，这种做法也不可取，因为围炉长期处于高温状态，火星迸溅到易燃物会引发火灾。

栗子、花生、核桃等食物在烤制过程中容易烤焦致燃。如果需要中途离开炭炉，最好先把炭烤的食物取出，避免食物烧焦起火引发火灾。冬天天气较冷，器具本身温度较低，如果直接置于火炉上或者注入滚烫的开水，不管是是陶土壶、瓷盖碗还是玻璃杯，都很容易因为冷热不均而裂开。

中毒

在家生炭煮茶、烧烤一般会持续两三个小时。在此期间，木炭燃烧不充分很容易产生一氧化碳。一氧化碳是一种无色、无臭、无味、无刺激性的有毒气体，当空气中的一氧化碳含量达到0.05%时就可能使人中毒，造成昏迷并危及生命。

在室内围炉煮茶时一定要保持室内通风透气，即使使用“无烟煤炭”也不能掉以轻心。睡前切记要将炭火移到室外，并使其完全熄灭。此外应尽量选择正规厂家生产的、质量合格的火炉，有网友将花盆、铁锅、砂锅等改造成炉子，这些炉子通风口较小，炭火无法充分燃烧，造成的安全隐患更大。

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