头伏为什么要吃饺子 头伏吃饺子有什么说法寓意

俗话说头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋，尤其在北方更盛行吃饺子，首先饺子是开胃的食物，其次有美好的寓意，那么，头伏为什么要吃饺子？有什么寓意说法？下面八宝网小编就来说说。

头伏为什么要吃饺子

首先，因为饺子是开胃解馋的食物。

老话说："好吃不过饺子"，饺子自古以来，就被认为是开胃的佳品。头伏吃饺子是传统习俗，伏日人们往往会食欲不振，胃口不好，吃不下东西，因此伏天又被称为是"苦夏"，清代文人李渔在《闲情偶记》中就说："一岁难过之关唯有三伏"，而饺子在传统习俗里正是开胃解馋的食物。

三伏天适合吃什么样馅的饺子？

最好是一些时令的蔬菜，如冬瓜馅、黄瓜馅、三鲜馅等等，这一些不仅美味，而且还清爽多汁、清热解暑、易于消化，是伏天的福利。

其次，有美好的寓意："元宝藏福"

过去在头伏的时候，都要去祭祀，而祭品就是饺子。

《郊祀记》记载："伏者，谓阴气将起，迫于残阳而未得开，故为臧伏，因名伏日也。"也就是说：过了夏至之后，天也会变短，阴气放射，因为太阳余威还没有过去，压制着阴气，所以天气还很炎热。

又说"夏日三庚数头伏"，庚属金，庚日避伏，而饺子形似元宝，元宝属金，金宝长伏，"伏"与"福"又是谐音，因此，头伏吃饺子的谐意就是"元宝藏福"。顺道也求了财，一举两得了。

总而言之，伏天伊始，天气炎热，人的精神容易倦怠不振，食欲不佳，饺子既是传统饮食中开胃解馋的佳品，又像“元宝”一样，是富足的象征，迎合了人们对美好生活的愿景，所以有了“头伏饺子”的说法。

三伏习俗还有哪些

烙饼也好，饺子也罢，每逢三伏，人们一直都在想方设法避暑，逐渐形成一种独特的食俗文化。比如，北宋夏日节食是“伏日绿荷包子”，用荷叶裹包子，据说有清暑的作用。

扬州则有说法称“入暑三伏，一伏一对童子鸡”，指的是入伏以后有一种传统进补方法，就是吃童子鸡，一般以清蒸为主，有温中健脾、补气补血之功效。

“就老北京而言，以往越是天热，越要来一碗冬瓜羊肉汤，趁热喝了，有一个好处就是多出汗，借此把体内的‘湿毒’及时排出来。”老北京人赵兴力表示。

气候炎热时，室外活动要适度。饮食之外，沿湖赏荷花，也是一种消暑佳趣。盛夏时分荷花盛开，人们往往会挑一个适宜的天气，出门赏荷。

总而言之，夏季是阳气高涨的时节。对一般人来说，要顺应季节、时令变化，调节作息时间，安然度夏。

三伏天养生注意事项

虽然说“三伏”期间，高温、高湿“超长待机”，十分难熬。但是，老祖宗的经验告诉我们，切不能在此时过度贪凉，越是热的时候越要有所节制。

人们都能感受到，入伏以后虽然有的地方气温并不是特别高，但湿度加大，出汗增多。而大量出汗容易引起心的气阴损伤，从而更容易受到暑湿邪气的侵入，因此在“三伏”期间的养生要特别注重“养心”。比如，有条件的话中午尽量要小憩一会儿，保持下午的精力旺盛;也可以在清晨或黄昏适当做一些户外活动，帮助放松肌肉、骨骼。

此外，三伏期间人体腠理疏松，经络气血流通，虽然天气酷热，但反而不能在此时贪凉。如果贪图一时痛快，大吃寒凉性食物，身体的气血遇热则行，遇冷则凝，反而将散热渠道堵塞了，更容易中暑。所以，适当喝些热水、热茶，出出汗，才是“三伏”的养生之道。

以上就是有关全部内容介绍，想了解更多信息请继续关注。