大寒吃什么食物好 2019大寒节气食物推荐

进入了大寒天气更加的寒冷，人们可以通过食物来防寒保暖，调节身体，提高免疫力避免感冒发烧等问题出现，食补是最为健康的，那么2019大寒吃什么食物好？下面八宝网带来介绍。

2019大寒节气食物推荐

气候进入了小寒和大寒节气，人体的年周期，以及人生周期都有一个与四季相类似的现象，就是在冬季，都会容易出现肾阴不足的现象，俗称“肾水不足”，典型的表现就是类似现代男女到了一定年龄所表现出来的“更年期症状”：

腰酸，倦怠，虚热，虚汗，忧虑、郁闷，记忆力减退，注意力不集中，夜间多梦或抢眼，烦躁，疑虑甚至喜怒无常等。

用黑豆，补养肾水

日常中，也有一些食物的恰当配食，可以减轻或预防上述症状，那就是各式黑豆制品和配食。

冬日进补黑豆方法制(药制)黑豆

黑豆500克，当归、五味子、熟地、枸杞子、茯苓各10克。

将后5种药材装入纱布袋内，加清水2碗，与黑豆一起煎，煎至1碗时，放入食盐适量调味，煎至快干时，将药袋取出，黑豆晒干，每天嚼食100克。

淡豆豉，解表药，发散风热药

制法

取桑叶、青蒿各70～100g，加水煎煮，滤过，煎液拌入净大豆1000g中，俟吸尽后，蒸透，取出，稍晾，再置容器内，用煎过的桑叶、青蒿渣覆盖，闷使发酵至黄衣上遍时，取出，除去药渣，洗净，置容器内再闷15～20天，至充分发酵、香气溢出时，取出，略蒸，干燥，即得。

咸豆豉日常简单制法

1、用黄豆或黑豆洗净，泡一夜。

2、将黄豆或黑豆煮熟，煮豆的水不要倒，加盐保存在冰箱里。

3、黄豆或黑豆放在温暖的地方发酵3天左右，发酵好的样子是豆子之间有了粘粘的液体就可以了。

4、发酵好的黄豆或黑豆加盐、剁椒、辣椒面、花椒粉、姜末拌匀。

5、将煮豆的水倒入，点些白酒。

6、装入保鲜盒中，放在冰箱冷藏7-10天左右就可以食用了

红烧黄鱼

用料

黄鱼 盐

葱 姜 蒜

味精 生抽

醋 白糖 料酒

做法

1 | 黄鱼洗净，放入葱姜蒜，少许盐、生抽、料酒腌制10分钟左右。

2 | 把鱼擦干，抹上少许盐;锅烧热，用生姜擦一下，再倒入油，等油冒青烟，就把鱼沿锅放进去煎。

3 | 拿着锅，左右晃动，鱼没有粘着锅了，这样煎个一两分钟就可以翻个面同样的煎了。

4 | 等两面都煎好后，加入清水，少许味精、盐，生抽，少许糖，少许料酒，还有把腌制时的葱姜蒜都放进去烧。大火收汁，加少许醋，就可装盘了，在鱼上撒些葱花。

红枣

红枣具有补气的功效，对抗寒冷最有效。红枣中还含有非常多的硫胺素、胡萝卜素、尼克酸等维生素物质，在增强体质提高身体免疫力上起到很好的作用。

牛肉

冬季吃火锅必备牛肉，牛肉能增加人体的抗寒能力，充足的铁质能维持血红素正常，以载送血氧到脑部及其他重要器官，保护心脏不致过度劳累，使准妈妈身体充满活力。

白萝卜

萝卜含有丰富的碳水化合物和多种维生素，其中维生素C的含量比梨高8—10倍。萝卜不含草酸，不仅不会与食物中的钙结合，更有利于钙的吸收。

西红柿

西红柿中具有丰富的维生素和矿物质，在美容和食用上具有很高的价值。另外，因为西红柿中含有的铁、镁、钙等，是其他食物中不多见的，所以常吃西红柿对身体很有益。

葡萄干

葡萄干中还含有大量的钙质、磷元素、铁质元素等，是准妈妈们的滋补佳品，尤其是对于贫血的准妈妈们来说，多吃一些葡萄干是非常好的。

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