霜降节气吃什么食物养生 霜降养生食物推荐

霜降节气是从秋季到冬季的过度，养生食物选择上应该多吃温润，消食健脾的，补充营养的同时要注意养生健康，那么霜降节气吃什么食物养生？下面八宝网小编带来介绍。

霜降节气吃什么食物养生？

滋阴润肺宜“平补”

霜降后调养可食用南瓜、板栗、柿子、莲藕、山药、白萝卜等食物。秋燥偏盛，人体肺阴易受损，适合用汤水滋养。煲汤时可适当加入杏仁、川贝、白果等，用以宣降肺气，或加入沙参、石斛、麦冬、玉竹、百合等，起到滋阴润肺的作用。

【白萝卜】高纤低热的亲民菜，根据美国农业部的数据库显示，每100克白萝卜中，含有糖分1.86克，其中葡萄糖1克，剩下0.8克主要是果糖;蛋白质只有区区0.68克;脂肪含量0.1克，膳食纤维1.6克，维生素C是14.8毫克。萝卜具有很强的行气功能，还能止咳化痰、除燥生津、清热解毒、利便。推荐：白萝卜豆腐汤。

原料：白萝卜，豆腐，香葱，姜，调料。

做法：白萝卜和生姜切片备用，豆腐切成块备用。把切好的白萝卜和生姜，加入水中煮沸，待水沸后转小火。等白萝卜基本煮软后，加入豆腐，继续炖煮5-10分钟，加入少许调料调味，撒上葱花即可。

【栗子】性温味甘，能养胃健脾、补肾强筋、止咳化痰。熟吃栗子还能辅助治疗脾胃虚寒引起的慢性腹泻。推荐：红薯板栗粥。

原料：红薯80克，板栗10颗，糯米50克，小米25克。

做法：糯米、小米用清水洗净浸泡15分钟，红薯、板栗去皮切小块，清水浸泡备用;砂锅中倒入清水，大火烧开，加入糯米和小米，小火煮15分钟;倒入板栗，继续煮10分钟，倒入红薯，熬至红薯、板栗熟透即可。

【花生】花生素有“长生果”的美誉，能健脾和胃、润肺化痰、益气止血。推荐：香菇花生黑豆汤。

原料：香菇10克，花生50克，黑豆50克，红枣6克，瘦肉150克，姜3片，盐，水适量。

做法：香菇泡软去蒂，瘦肉洗净切块，放进沸水煮5分钟后沥水备用;锅里烧开水，放进猪肉、香菇、花生、黑豆、红枣和姜，熬煮10分钟。转为小火煲1.5～2小时，加盐调味即可。

【山药】补脾养胃，是很好的健脾食材，吃法很多，用作秋补以煮粥为佳，特别适合脾胃虚弱、饮食减少、消化不良的人。推荐：山药红枣粥。

原料：鲜山药60克，大枣30克，梗米50克。

做法：鲜山药切成颗粒，大枣、梗米洗净，一同放入锅中，加水煮成稀粥即可。

牛肉

霜降食疗要多吃牛肉。中国人消费的肉类食品之一，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。中医认为牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效，适宜于中气不足、气短体虚、筋骨酸软、久病贫血、面黄体瘦、头晕目眩的病人食用。

适宜用量每餐约80克，过量食用可能会提高结肠癌和前列腺癌的患病几率。牛肉高胆固醇、高脂肪、老年人、儿童、消化力弱的人不宜多吃。

鸭肉

鸭肉有滋阴养胃、利水消肿之功效。中医认为，鸭子吃的食物多为水生物，故其肉性昧甘、寒，入肺胃肾经，有滋补、养胃、补肾、消水肿、止咳化痰等作用。适用于素体内热、容易上火的人食用;对于体质虚弱、食欲不振、经常低热、大便干燥和水肿的人，食之更佳。

烹制鸭子的方法有很多，平常的家常做法就有红烧、炖汤、清蒸，还有烤鸭、盐水鸭、板鸭等等也都是美味各异，让人食指大动。煲汤一般选用老鸭为好，老鸭炖汤不仅滋味鲜美，营养也更全面。只是老鸭的肉质相比嫩鸭要坚韧，纤维较粗，所以必须经过长时间的小火炖煮，鸭肉才能变得酥烂，有利于消化吸收。

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