冬天喝什么汤最幸福暖心又暖胃的神仙汤大全

饭前喝汤有利于养胃，寒潮来袭，喝一碗热汤暖心又舒服是最合适不过的了，每个人都有自己的口味和习惯，冬天喝什么汤最幸福？暖心又暖胃的神仙汤大全。

暖心又暖胃的神仙汤大全

1、山药胡萝卜排骨汤

材料：猪排骨一斤，山药300克，胡萝卜和莲藕各100克。葱、姜、当归一片、大料、香叶、盐、胡椒粉。

做法：1、把洗净的排骨焯去血水备用。2、锅内加入清水，放入葱、姜、当归，大料、香叶煮开。随后放入焯好的排骨煮20分钟。3、再把去皮切块的山药，胡萝卜，藕片放入继续煮上5分钟。然后调制小火煮40分钟即可，起锅的时候，放入盐和胡椒粉。

作用：山药能健脾益胃，助消化，胡萝卜能补肝明目，清热解毒，与排骨同煮，里面的胡萝卜素能够很好的溶解在肉汤里，利于人体吸收。

2、红枣香菇乌鸡汤

材料：乌骨鸡一只、香菇6个、黑木耳50克、红枣3枚、生姜、料酒、盐适量做法：1、姜乌骨鸡洗净切块，放入锅内，加入盐、料酒、生姜腌15分钟左右，香菇、黑木耳、红枣洗净备用。2、把腌制好的鸡块放入砂锅内，加入适量清水，大火煮开，放入香菇、黑木耳、红枣，转中小火煮30-45分钟。用筷子可以轻松扎透即可。

作用：香菇乌鸡汤可以补气血、养颜、提高免疫力。香菇可以增强人体的免疫功能并有防癌作用，用香菇和乌鸡一起熬鸡汤，香菇中的有效成分溶解在汤内，可提高人体吸收率;对女性而言，乌鸡汤是补虚劳、养身体的上好佳品。

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3、萝卜羊肉汤

材料：羊肉、白萝卜、香菜、盐、鸡精、料酒、葱、姜、胡椒粉、油。

做法：1、羊肉洗净切成条状备用，白萝卜洗净切条备用，姜切片备用。2、锅内放油加热后把姜片爆香后，加入清水、羊肉、萝卜条、料酒、胡椒粉烹煮。3、待羊肉煮熟后，加入葱花，盐、胡椒粉调味即可出锅。作用：萝卜能消痰止咳、通气消食，清热解毒的作用羊肉性温滋补有健脾胃、暖身的作用。

4、香菇火腿白萝卜汤

材料：火腿、香菇、白萝卜、姜、葱、盐、油、水、香油。做法：1、香菇洗净后切片备用，火腿、生姜切片，白萝卜洗净后去皮切块备用。2、锅内放油加热后倒入姜片和火腿翻炒爆香后加水。3、水开后将香菇和萝卜放入，继续大火煮沸然后放入盐、香油、葱花即可出锅。作用：清肺润肺，增强抵抗力，预防感冒。

5、黑豆排骨汤

材料：黑豆、排骨、盐

做法：1、将排骨切段洗净后放入锅内加水大火烧开后撇掉浮末捞出备用。2、将黑豆放入水中浸泡2小时备用。3.锅内重新加水后放入排骨煮至30分钟后加入黑豆同煮至熟烂后加盐调味出锅即可。作用：这道汤有补肾养血、滋阴养颜、防止便秘的作用。

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