为什么海带要打一个结 吃海带有什么好处

海带含有非常丰富的碘，以及其他营养物质，多吃海带能够预防一些疾病，不过，很多人在看到海带上打的结总是会很奇怪，不知道有什么作用，那么，为什么海带要打一个结？吃海带有什么好处？下面八宝网小编来说说。

为什么海带要打一个结

海带生活中很常见了，很多会打上一个结，很多人觉得打了结总觉得脏东西都被包在里面了，关于打结的原因，有人说是为了美观有嚼劲，也有人说是为了方便夹。

其实，打结的海带一是为了方便，二是为了煮熟不贴锅，因为当海带煮水之后表面会出现黏糊糊的一层，一片片放在锅里煮起来就容易层层叠起，吃的时候也很不方便。

吃海带的好处

吃海带防甲状腺疾病：碘是甲状腺素的重要组成成分，人体中一旦缺乏碘元素，甲状腺的功能受到破坏，就会导致甲状腺疾病发生，也就是我们俗称的“大脖子病”。每1000克的海带中碘含量大约为五克左右，经常吃点海带对于预防甲状腺疾病是有好处的。

吃海带抗辐射：海带中含有一种叫做海带胶质的物质，这种物质是辐射物的克星，经常在要面对电脑或者是其他电子产品的人群多吃点海带，能够快速清除入侵人体的放射性物质，避免受到更多辐射的伤害。

吃海带消水肿瘦身：除了碘之外，海带中还含有丰富的钾元素，钾和体内多余的钠相互作用，能够排除身体中的多余水分，帮助消除水肿， 而且能起到瘦身的功效。

降压：海带氨酸及钾盐、钙元素可降低人体对胆固醇的吸收，降低血压;

降脂：海带含有大量的不饱和脂肪酸和食物纤维，能清除附着在血管壁上的胆固醇，调顺肠胃，促进胆固醇的排泄;

提高免疫力：海带是可以提要免疫功能的，可以促进机体细胞免疫。除了海带，调节免疫力的食物还有香菇等。

降糖：海带中含有60%的岩藻多糖，是极好的食物纤维，糖尿病患者食用后，能延缓胃排空和食物通过小肠的时间，如此，即使在胰岛素分泌量减少的情况下，血糖含量也不会上升，而达到治疗糖尿病的目的;

利尿、消肿：海带上常附着一层白霜似的白粉--甘露醇，它是一种贵重的药用物质。现代科学研究证明，甘露醇具有降低血压、利尿和消肿的作用。

巧打海带结的小窍门

1、把一整张海带卷起来，去掉根部。

2、把两个侧边不均匀的部分切除，将剩下的部分切成2厘米宽的条。

3、用左右手的食指和中指捏住海带条的一端，在手心方向留出约10厘米长。

4、用右手的拇指在前，食指和中指在后捏住海带，从前往后往左手伸直的食指和中指上绕半圈，同时右手的食指和中指撑开，并在水平面内向着左手方向旋转半圈，形成一个小的海带圈，套在左手的食指和中指上，然后拉紧。这样按照同样的方法，把整根海带都缠在手指上，就像平时织毛衣起针时候的方法一样。

5、把缠好的海带小心地从左手手指上取下来，注意不要弄散了缠好的圈，把前面留出的约10厘米长的海带从圈内穿过到另一侧。

6、一只手拿住缠好的海带圈，另外一只手拉住海带圈里穿出的海带的一端，轻轻地从圈里持续扯出，这样，一组海带结就打好了。

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