冷藏奶好还是常温奶好 冷藏奶和常温奶分别有什么利弊

牛奶的保存有两种，一种是在低温环境下，一种是常温下保存，不少人想知道到底是冷藏奶还是常温奶好，其实都有不同的好处，具体喝什么牛奶，最主要是根据自己的需求，那么，冷藏奶和常温奶分别有什么利弊？下面八宝网小编就带来介绍。

冷藏奶好还是常温奶好

纯牛奶有两种，一种是在低温环境下用巴氏消毒的牛奶;另一种是在常温下就可以保存，通过高温灭菌的牛奶。这两种牛奶有利有弊：

低温储存的牛奶

利：营养物质保存得比较完整

弊：比较考验它的冷链运输、储存条件，而且它的保质期也比较短

高温灭菌的牛奶：

利：储存期比较长

弊：营养物质会有一些流失，尤其是维生素A、维生素D等

对于高温灭菌牛奶容易流失维生素A、维生素D的问题，个人认为影响不是特别大。因为我们喝牛奶主要是用来补钙，维生素这些可以通过蔬菜、水果等其他食物来补充。

具体喝哪种牛奶更好，主要看哪一种对您来说更方便。如果能买到可靠的冷链运输的巴氏奶就喝巴氏奶，如果不方便买到，也可以喝常温的、耐储存的、高温灭菌的牛奶。

孩子多大可以喝纯牛奶

牛奶与母乳以及配方奶的成分不同，其中的蛋白质中的酪蛋白以及钙的含量比较高，不利于婴儿的消化吸收。

美国儿科学会建议：

孩子满一周岁以后，只要保证均衡的辅食，就可以给孩子喝纯牛奶了。

中国居民膳食指南建议：

对于13-24月龄的孩子，可以将普通鲜奶、酸奶、奶酪等作为食物多样化的而一部分而逐渐尝试，但建议少量进食为宜

所以，如果宝宝孩子1周岁以内，母乳与配方奶粉更适合宝宝。如果宝宝在一周岁以上了，可以继续母乳以及配方奶粉作为乳品的主要来源，也可以给宝宝尝试纯牛奶，首次给宝宝喝的时候建议少量尝试，看孩子有没有消化不良的情况。

儿童喝纯牛奶的误区

1、牛奶中加入果汁更有营养

有些妈妈喜欢在牛奶中加些果汁,认为这样更有营养。专家指出,其实这是不科学的,因为牛奶中的蛋白质遇到这些弱酸性饮料会形成凝胶物质,很不容易消化。

2、牛奶应该煮开喝

牛奶煮熟后,营养会有所损失,而且煮的时间越长,损失越大。这是因为随着温度的升高,牛奶中所含的维生素、蛋白质等营养成分都会发生化学变化,还会转化成其它物质,所以妈妈给宝宝煮牛奶时,时间不要过长。

3、牛奶可以和稀饭米汤一起喂食

有些妈妈习惯在牛奶中加一些稀饭、米汤再喂孩子,其实这也是不对的。有人做过实验,将牛奶与米汤掺和以后放在不同的温度下,结果维生素A损失了很多,所以建议将它们分开给宝宝喝。

4、喝奶之前扔掉奶皮

很多妈妈在喂宝宝的时候都将它去掉,这是不对的,因为奶皮中含有脂肪和丰富的维生素A,对宝宝的健康,尤其是宝宝很有好处。

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