吃粗粮可以降血糖吗 粗粮食用过度会有哪些坏处

粗粮的好处相信很多人都听过，经常听糖尿病人说吃粗粮可以降血糖，但其实这里有个错误，粗粮只是能延缓血糖上升的速度，因此不要过度食用粗粮，那么，粗粮食用过度会有哪些坏处？下面八宝网小编就带来介绍。

吃粗粮可以降血糖吗

粗粮可以延缓血糖上升速度，但不能降糖。不论食用粗粮还是细粮，都会导致血糖升高。但粗粮富含膳食纤维，膳食纤维能减缓机体对葡萄糖的吸收，因此，摄入等量的粗粮和细粮，餐后转化成血糖的程度是有差异的，这就是所谓的"血糖生成指数"不同造成的。粗粮是低血糖生成指数的食物，可以延缓血糖上升速度，更有利于糖尿病患者控制血糖，但粗粮也不能多吃。

粗粮食用过度会有哪些坏处

1、影响消化

由于粗粮中的膳食纤维较高，若食用过多会影响消化导致腹胀，甚至严重会让肠道堵塞，出现急性脱水等症状。特别是在夜间，若进食过多粗粮，胃排空的速度会明显下降，在睡觉前都不能完全排出体外，此时食物会包裹着胃酸反流到食管，食管黏膜会被胃酸腐蚀而受到伤害。

2、导致粗粮型肥胖

不要以为膳食纤维不会被身体吸收而且有饱腹感，可以当做减肥的主食。粗粮中的热量和细粮热量是同等量的，过多食用粗粮可能会造成粗粮型肥胖，出现腹部赘肉。

3、影响其他物质吸收

过度吃粗粮会影响身体对蛋白质、无机盐以及微量元素的吸收，尤其是对某种成分比较需要的人，食用过多粗粮会因为影响吸收带来相关并发症。如孕妇、哺乳期妇女、青少年、儿童等。

4、干扰药物吸收

膳食纤维还具有干扰药物吸收的作用，过多进食粗粮会降低抗精神药物以及降血脂药物的吸收。高血脂患者不要为了控制热量而过多食用粗粮，导致药物失效。

关于食用粗粮，糖尿病人还要注意这些

1、吃粗粮时也要注意和蔬菜、蛋白质类食物一起搭配使用，单一粗粮属于碳水化合物，搭配其他食物，才更有利血糖平稳。

2、粗粮并不是吃得越多越好，同样需要注意控制摄入量。

3、注意不要煮得太软，否则其升糖指数也会升高。

最后，建议糖友除了规范降糖药物治疗，饮食控制，还要积极锻炼，因为运动能够促进全身上下的血液流通，加快分解身体中的杂质，消耗体内的糖分、脂肪，更好地帮助调节血糖水平。

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