早餐吃馒头稀饭好吗 怎么吃早饭既营养又容易瘦

很多人早餐喜欢馒头就稀饭吃，尤其是一些老年人，但这种早餐搭配模式其实是不建议的，营养单一，且容易升糖，那么，怎么吃早饭既营养又容易瘦？下面八宝网小编就带来介绍。

早餐吃馒头稀饭好吗

很多人早餐会选择馒头、稀饭等易消化的食物，但是馒头就稀饭，并不是一个好搭配。

馒头和稀饭都是主食，营养成分较为单一，大部分为糖类，缺乏身体所需的蛋白质、维生素、脂类以及膳食纤维等营养素。

此外，粥和馒头容易升血糖，因其颗粒很小、质地也很柔软，淀粉进入体内后很容易被身体消化吸收，短时间内可能会让血糖大幅度上升。如果老年人本身就存在糖尿病，对病情控制不利。

对于有胃病的人来说，喝粥还可以加重胃的负担，粥一般无需经过充分咀嚼就会被吞下，没有足够的唾液进行初步消化。大量喝粥后会增加胃酸的分泌量，且会让胃容量增大，导致胃部负担加重。特别是一些本身罹患胃食管反流、胃溃疡的人群，大量喝粥容易导致自身的症状加重。

怎么吃早饭既营养又容易瘦

最重要的有这3点：

1、主食一定要有。研究发现，同样的能量分配在三餐均衡地吃，对于血糖波动影响更小，更有利于体重控制。而不是饥一顿饱一顿的，让血糖大起大落，长久下来易胖不说，代谢也容易受损。主食可以选择燕麦片、杂粮包、全麦吐司、蒸紫薯、青稞面、荞麦面等这种粗一些的。

2、优质蛋白质不能缺。蛋白质不能在体内储存，也就是说咱们每天的蛋白质都是要重新补充，重新更新的。蛋白质不仅是早餐营养素中必备的，而且还有利于延缓餐后血糖上升速度，平稳血糖。例如早餐吃一个鸡蛋、吃点肉或豆制品、喝杯奶都是很好的。

3、蔬菜吃充足。蔬菜热量低、膳食纤维含量高，饱腹感很强，也有助于平稳血糖。焯水个菠菜或者清炒个西兰花都很不错。再不济，吃个现成的番茄、水果胡萝卜这种也行。

如果说蔬菜不方便，那么早餐吃些现成的水果也是可以的，例如蓝莓、奇异果、橙子等都很不错。

需要说明的是，体重不是瘦得越快越好，瘦太快对身体耗损很大，后面也特别容易反弹，暴风雨来得快去得也快的道理大家都懂。按照WHO建议，平均每周1-2斤，每月4-8斤是最为理想的。

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