高脂饮食是如何损伤身体器官 如何低脂饮食

在生活中，不少人喜欢吃高脂食物，但长期食用高脂食物，对身体是有害的，多个器官会受到伤害，那么，高脂饮食是如何损伤身体器官？如何低脂饮食？下面八宝网小编就带来介绍。

高脂饮食是如何损伤身体器官

长期高脂饮食，身体多个器官会受到伤害。

大脑

耶鲁大学研究显示，高脂饮食引起的炎症，是一种持续存在的低度炎症。尽管大脑有一定的自我修复能力，但只要保持高脂饮食，炎症就会一直存在，给大脑造成损害。

还有研究发现，高脂饮食中游离的饱和脂肪酸会导致血脑屏障中的蛋白转运体数量减少，使海马体和大脑皮层缺乏葡萄糖，出现注意力不集中、反应迟钝等问题。

心脑血管

高脂饮食会损伤血管内皮，形成粥样硬化斑块，引发高血脂、高血压、心脑血管疾病。

胰腺

脂肪摄入较多会阻碍血液流动，从而影响胰腺血管的微循环，导致其供血不足，进而引发胰腺炎。高脂饮食还会加速胰腺细胞更新，进而提高了其对致癌物质的敏感性。

胆

摄入脂肪过量，血中胆固醇水平就会升高，胆汁成分出现异常，形成胆固醇过饱和，随后出现结晶，逐渐形成胆结石。

肝脏

德国亥姆霍兹慕尼黑研究中心发现，高脂肪食物会使肝脏中脂肪堆积增多，引发肝炎、非酒精性脂肪肝等一系列肝病，严重的还会导致肝功能衰竭。

肠道

血液中脂肪含量升高，肠道微生物赖以生存的环境发生改变，影响了菌群的新陈代谢和生长繁殖，使有益菌群数量明显减少，有害微生物增多。

胃

要消化高脂肪食物，人体需分泌出更多的胃酸，从而增加发生泛酸的风险，长此以往易引发胃部疾病。

如何低脂饮食

第一步：每人每天半两油（25-30克油）

专家认为，这个食用量，既可满足身体对脂肪的需求，又不会产生过多的热量影响健康。

第二步：油炸食品不多吃

脂肪是高能量的营养素，经烹调油煎炸后的食物能量会增加很多。因此，应少吃油炸食物。另外，富含淀粉类的食品，如面粉类、薯类食品等，油炸时可能会产生丙烯酰胺等有害成分，不宜多吃。

第三步：配合锻炼身体强

身体锻炼可以使血液循环加快，心脏跳动变得更加有力。开始锻炼，哪怕只是简单的步行，也会让“低脂饮食”取得事半功倍的效果。

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