吃哪些食物能抗癌 饮食防癌要点2020

日常生活中有很多的食物，里面含有的丰富营养物质能够预防癌症，饮食得当对人的身体健康有很重要的作用，那么，吃哪些食物能抗癌？下面八宝网小编就来说说。

吃哪些食物能抗癌

1、芦笋

在抗癌食物中，芦笋可谓是各种翘楚。这主要归功于芦笋中含有丰富的微量元素硒，芦笋中的硒含量比一般的蔬果都高，可以媲美海鱼海虾等海产品。那么微量元素硒有什么作用呢?

硒元素能清除体内的自由基，起到抗氧化的作用，从而达到预防癌症的目的。然而，现实生活中，很少人吃芦笋，其实芦笋是一种非常美味的食物。芦笋炒虾仁、清炒芦笋、白灼芦笋、芦笋炒肉都是不错的选择，亲们一定要尝试下哦!没准你就爱上芦笋了，这样你就离癌症又远了一大步。

2、大蒜

说到抗癌食物，不得不提一下大蒜。大蒜中富含的大蒜素能有效抑制幽门螺旋杆菌，从而降低胃癌的患病率。同时，大蒜中还含有丰富的微量元素硒，而上文中也提到，硒能有效预防癌症。

3、燕麦

燕麦中含有丰富的膳食纤维，能够有效预防以及缓解便秘，有效降低肠粘膜与大便中的致癌物质接触的时间，从而降低大肠癌的发生率。在美国的《时代》杂志中，曾有过“全球十大健康食物”的评选活动，燕麦是唯一上榜的谷类食物。

4、洋葱

洋葱与大蒜一样，都含有丰富的大蒜素与硒元素，对预防癌症有显著的功效。

5、茶油

我们每日都会接触到的食用油，也需要特别挑选。一般建议使用植物油，动物油还是少吃为妙，而茶油这是上上之选。因为茶油最难搞含有丰富的茶多酚、角鲨烯、皂苷以及黄酮类物质，这些成分都能有效清除氧自由基，抗氧化能力较强，从而预防癌症。另外，茶油中富含不饱和脂肪酸，能有效降低胆固醇以及甘油三脂，从而降低心血管类疾病以及三高的发病率。

6、西红柿

最强的抗氧化剂，非番茄红素莫属。有研究表明，男性多吃西红柿，能有效预防前列腺癌。而番茄红素必然是西红柿中含量最多啦!

7、胡萝卜

胡萝卜内富含β-胡萝卜素，对于接受放疗与化疗的癌症患者，β-胡萝卜素能有效降低其毒副作用。有研究发现癌症病人体内的β-胡萝卜素跟普通人相比低很多。

饮食防癌要点

1、均衡饮食、合理搭配是防病防癌的基础和关键所在。与其关注“吃什么”防癌，不如关注“怎样吃”才防癌。

2、长期偏食所谓防癌食物，反而可能给身体带来危害，饮食有“度”，把握“度”很重要，牢记“不偏食”。

3、不要营养不足营养不良，但在现今的时代，很少有吃不起的，更重要的是要避免吃得过多，避免超重和肥胖，营养过剩本身就是饮食不均衡的反映，也肯定是饮食不均衡的结果。有报告认为肥胖的人比一般人癌症的发病率要高30%～55%，像乳腺癌、卵巢癌、子宫癌、结直肠癌等都与肥胖有关系。肥胖的原因无外乎高脂肪饮食、过量饮食以及少运动，想要避免肥胖，一方面要注意体育锻炼，另一方面就是要注意合理膳食。

4、在均衡饮食的基础上，恰当关注吃的食物种类。蔬菜水果不妨多吃一些，而且不同颜然不同品种的蔬菜水果都要吃;但不可纯吃素，肉类也要吃，但要恰当控制摄入量，以白肉为主，鱼肉是首选，限制猪肉牛肉羊肉等红肉的摄入量，最好每周食用红肉的量不要超过500克。而一些经过加工的肉类(香肠、腊肉、火腿、热狗等添加防腐剂的加工肉、腌肉薰肉等)则要尽量避免食用，至少要尽可能少的食用。

5、新鲜食材很重要。很多营养素只要在新鲜时才能保持营养价值，经过加工，或者经过猛火炒，很多营养素就会丢失，而且可能在加工过程中添加新的有损健康的成份，甚至可能是致癌成份。蔬菜要新鲜，水果要新鲜，鱼要新鲜，肉要新鲜。

6、饮食宜偏粗不宜过精过细，多食五谷杂粮、富含纤维素的蔬菜水果薯类等，低脂、低糖、低热量饮食，所谓一日三餐，粗茶淡饭保健康。

7、能量勿过剩，避免摄入过多含糖食品和高热量食物，选择富含水分和纤维素的低能量食物，勿超重，勿肥胖，保持恰当体重。

8、不要只重口味口感，恰当限制食用过咸食物;另外烹饪方式很重要，最好选择煮、蒸等较能减少食物营养成分流失的烹饪方式。

9、特殊人群，可以有针对性地“偏”食，也就是恰当的忌口有时候也是必要的，但要在专业人士的指导下进行。

10、食物勿过热过烫、过冷、过咸、过辣，勿食用过期霉变食物，勿食用煎炸烧烤食物;勿暴饮暴食，勿吃得太快，勿吃得太饱;饮食有规律，不要饱一餐饿一餐，不要不吃早餐。

11、慎食所谓的补品营养品。最好的营养补品是均衡而丰富多样化的饮食，而不是所谓的补品，既花钱，还不一定对身体有益，甚至有害。当然，某些特殊情况下(孕妇、老年人、体弱或病后虚弱的人)在医生指导下可恰当有针对性食用。

12、有些地方的人们有嚼食槟榔的习惯，槟榔已明确为一级致癌物，主要是导致口腔癌，因此建议戒槟榔。

13、通过吃来防癌，最关键其实是通过健康的吃法给身体提供均衡的营养，从而增强人体对疾病的抵抗力免疫力，最终达到防病防癌的目的。

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