2020有哪些适合夏日的消暑小食 夏日必备自制消暑小食

炎炎的夏日，可以自制一些消暑小食物，既可以满足自己的口腹之欲，又可以消除暑气，是非常不错的，那么，可以自制哪些消暑小食？下面八宝网小编就来说说。

2020夏日必备自制消暑小食

1、鸡丝凉面

食材：面条、鸡胸肉、香菜、黄瓜丝、花生米、辣椒粉、芝麻、葱花、蒜末、葱姜

鸡丝凉面不油腻，营养也丰富。关键是鸡胸肉低脂高蛋白，无论怎么吃都不用担心长胖， 我每年夏天都会在家做好几遍凉面，吃起来开胃又清爽，很是适合现在这种燥热的天气。

Step：

①锅中烧水，加入姜葱、2勺料酒，加入鸡胸肉煮熟，捞出放凉撕成丝;

②碗中加入葱蒜、辣椒粉和芝麻，泼入热油，再加入2勺生抽、2勺白糖、2勺陈醋、1勺蚝油、2勺麻油、适量食盐搅拌均匀;

③将鸡丝放入拌匀，面条煮熟后用冷水冲凉放入碗中，最后加入香菜、花生米、黄瓜丝搅拌匀即可。

2、蜜桃水果酸奶冻

食材：水蜜桃1个、酸奶100g、淡奶油120g、白糖15g、葡萄、香蕉

水果+酸奶，夏日甜品界的永恒C位~ 用水蜜桃做成水果酸奶冻，粉粉嫩嫩，是夏天的味道!

Step：

①水蜜桃削皮切块放入榨汁杯，接着加入酸奶，搅拌成水蜜桃酸奶;

②淡奶油中加入白糖，用电动打蛋器打发至出现明显的纹路，接着将水蜜桃酸奶倒入奶油中，混合均匀;

③取一个浅盘，铺上保鲜袋，将混合好的水蜜桃酸奶糊倒入浅盘中，再放上一些爱吃的水果，放进冰箱冷冻即可。

3、冰糖梅渍番茄

食材：小番茄一斤、话梅7颗、柠檬片2片、冰糖40g

冰镇梅渍番茄是一款非常简单的夏日消暑小食，冰镇过后，酸甜的果汁在口腔中爆开，超开胃!而且泡出来的番茄汤汁还可以兑上苏打水喝，快手0难度，好吃还低卡

Step

①小番茄洗干净去蒂，轻食锅里烧水，水开后放入番茄，煮至破皮;

②把小番茄捞出放入凉水中，轻轻撕开去皮;

③话梅加冰糖加水煮至冰糖融化，小番茄加两片柠檬，倒入晾凉的话梅冰糖水，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏即可。

4、红糖冰粉

食材：白凉粉30g、清水500g、红糖30g、水50g(加入红糖中)、坚果适量、果脯适量

谁能拒绝比果冻还好吃的冰粉啊!几块钱煮出外面火锅店的感觉，一锅放在冰箱里冷藏着，想吃的时候加点坚果果脯，吃一口透心凉~

Step

①奶锅加入清水500g，再倒入冰粉粉搅拌均匀，放到锅中边加热边搅拌，煮开后即可关火;

②把煮好的冰粉水倒入模具中，放凉至凝固成型;

③利用冰粉凝固的时间制作红糖水，锅中加入50克清水和30克红糖，放到锅中加热至红糖融化，煮沸后关火倒入碗中晾凉备用;

④把凝固的冰粉用刀划成小块，放入碗中，撒上坚果和果脯，淋入红糖水搅拌均匀即可。

5、绿豆糕

食材：绿豆250g、牛奶250ml、黄油50g、白砂糖40g

绿豆真的是夏日消暑必备，平时吃多了绿豆沙，现在做一款软糯香甜的绿豆糕也不错。入口即化，浓浓的绿豆香，无需烤箱，做好后放进冰箱冷藏口感更佳。

①绿豆用清水泡四小时以上，放入锅中加水没过一指，把绿豆煮开花;

②把绿豆和牛奶一起搅打成细腻的绿豆沙;

③黄油放入平底锅小火融化，加入绿豆沙，小火加热并搅拌让绿豆沙完全吸收黄油;

④加入白砂糖继续搅拌，直到变成表面光滑手感偏硬的绿豆泥;

⑤绿豆泥冷却后分成50g一个的团，用月饼模具压模成型即可。

夏季饮食注意事项

1、三多：

多喝汤水

夏天人体新陈代谢速度会加快，水分流失自然多一些，所以每天应少量多次的喝白开水，也可以喝绿茶水，绿豆汤或酸梅汤等解渴除乏。夏季多喝汤水能够调节口味，增强食欲。

多吃蔬果

夏天的蔬菜水果品种也是比较多，且营养丰富。为了预防中暑，可适当吃一些像苦瓜，冬瓜，番茄，丝瓜，南瓜，西瓜，黄瓜等具有清凉解暑作用的食物。

多熟食

夏天的时候，由于天气炎热，很多人都喜欢生吃瓜果，海鲜等食物。但是很多人都容易忽略夏天气温高，也是各种病菌和寄生虫繁殖高发季节，如果注意卫生，很容易引起腹泻等不适症状。

2、三少：

少喝冷饮

很多年轻人喜欢夏天喝冷饮，因为天气炎热，喝冷饮能够让他们身体降温，在炎热夏季，让他们感到一丝的冰凉。但冰冷食物只可暂时缓解燥热的感觉，而这种突然的刺激反而会伤害肠胃，影响胃液分泌，而导致食欲减退，容易出现消化不良、厌食、腹胀腹痛、腹泻等胃肠道疾病。

少吃油腻

现在吃火锅不分四季，很多人喜欢在空调房里吃火锅。要注意少油腻。吃油腻的食物会加重肠胃的负担，人们会感到腹胀，不思饮食，倦怠感加重，所以夏季的饮食应注意少油少盐。

少食生冷食物

夏天很多人喜欢吃刺身之类的食物，但若保存不当，容易细菌滋生，引起腐败，吃了之后容易出现腹痛，腹泻等症状，还有可能会染上疾病。所以，吃生的食物要注意卫生，或尽量不吃。

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