夏季高血压患者怎么吃 夏天高血压人的饮食要注意什么

夏季来了，血压患者很想知道的一个问题是该怎么吃，饮食对控制高血压是非常重要，要注意营养均衡，那么，夏季高血压患者怎么吃？要注意什么？下面八宝网小编就来说说。

夏季高血压患者怎么吃

饮食在高血压的发展过程中扮演着重要角色，因此科学家们为此设计出了特定的饮食策略来帮助高血压患者降低血压——DASH 得舒饮食。

得舒饮食是为希望预防或治疗高血压并降低患心脏病风险的人推荐的一种饮食。

得舒饮食 DASH是英文Dietary Approaches to Stop Hypertension的简称，译成中文意为降低高血压的饮食方法。它是由1997年美国的一项大型高血压防治计划发展出来的饮食。在这项计划中发现，素食者和纯素食者高血压发病率较低，而饮食中如果能摄食足够的蔬菜、水果，以维持足够的钾、镁、钙等离子的摄取，并尽量减少饮食中油脂量(特别是富含饱和脂肪酸的动物性油脂)，可以有效地降低血压。

另外，和其他饮食法比起来，得舒饮食可摄取的食物比较没有限制，像是生酮饮食的原则只吃是「高脂肪、低蛋白质、超级低碳水化合物」，但得舒饮食鼓励我们多吃蔬果、全谷类之外，肉类也要适当摄取，因此更能达到营养均衡!

得舒饮食怎么吃？

得舒饮食的模式主要由是水果、蔬菜、全谷物和瘦肉(如鸡肉、鱼等)组成，内还可含有较少的红肉、盐、糖和脂肪。

得舒饮食法虽没有限定具体的食物，但是它提供了不同食物所需摄入的份额，你能吃多少份额取决于所需消耗的卡路里。

以下是基于2000卡路里饮食的食物份量示例：

全谷物：6–8份/天

主食可包括：糙米、小麦、燕麦、藜麦、全麦面包等。

✪ 1片全麦面包

✪ 1盎司(28克)干全麦谷物

✪ 1/2杯(95克)米饭，面食或谷类食品

蔬菜：4–5份/天

得舒饮食中允许所有种类的蔬菜摄入，可按个人喜好选择。

✪ 1杯(约30克)未加工的多叶绿色蔬菜，例如菠菜或羽衣甘蓝

✪ 1/2杯(约45克)生或熟的切成薄片的蔬菜，例如西兰花、苦瓜、胡萝卜、南瓜或西红柿。

水果：4–5份/天

在得舒饮食中，需要摄取较多的水果，如苹果、桃子、西瓜、菠萝和芒果等水果。如果担心糖分太高，可选择苹果、小番茄、木瓜、橘子等水果。

✪ 1个中号苹果

✪ 1/4杯(50克)杏干

✪ 1/2杯(30克)新鲜或罐装桃子

乳制品：2–3份/天

乳制品尽量选择低脂肪，包括脱脂牛奶、低脂奶酪和酸奶等。

✪ 1杯(240毫升)低脂牛奶

✪ 1杯(285克)低脂酸奶

✪ 1.5盎司(45克)低脂奶酪

肉类：6份/天或更少的份量

选择瘦肉肉类，如瘦鸡肉、肉和鱼，或偶尔吃红肉且不超过一次或每周两次。

✪ 1盎司(28克)熟肉、鸡肉或鱼肉

✪ 1个鸡蛋

坚果和豆类：4–5份/周

包括杏仁、花生、榛子、核桃、葵花籽、亚麻籽、芸豆、扁豆和豌豆等。

✪ 1/3杯(50克)坚果

✪ 2汤匙(40克)坚果黄油

✪ 2汤匙(16克)种子

✪ 1/2杯(40克)煮熟的豆类

油脂：2-3份/天

建议使用植物油代替动物油，如：橄榄油、葵花油等，另外低脂的蛋黄酱也很适合加入菜单。

夏天高血压人的饮食要注意什么

其实高血压人血压控制好了，就和正常饮食基本一样，唯一需要注意的就是低钠盐高钾盐。但是这种低钠高钾饮食并不是夏天才要注意，而是一年四季都要这样饮食。

1、低钠盐

对于所有高血压人，都建议长期低钠，目前我们大部分人吃盐都超过10g每天，可是高血压健康吃盐是每天每人不超过6g，所以需要低盐饮食，减少炒菜放盐，少吃酱油、咸菜、榨菜、熏肉等等过咸食物。

当然对于平时对于低盐要求非常严格的人，夏天如果出汗过多，那么夏天吃盐就可以不那么严格了。

2、高钾盐

高钾食物大家也无需特殊记录，大部分水果、蔬菜、粗粮杂粮都含有较高的钾，所以适当多一些水果蔬菜、粗粮杂粮是利于血压控制的。

3、高血压饮食，没有绝对的禁忌

记住低钠盐就行，但是总体来说，尽量还是要把握低油低脂肪低热量低糖等等饮食，因为过多油腻以及糖都会增加高脂血症及糖尿病风险，从而增加高血压导致的心血管疾病风险，所以，高血压的饮食，要在以低钠盐高钾盐为为主的基础上，细节上多蔬菜水果粗粮杂粮，少盐少油少糖，不宜喝酒，补充足够的蛋白质，比如鸡蛋、牛奶、鱼虾、瘦肉等等，以及适当的坚果。

4、饮食细节要注意

夏天来了，不管有没有高血压，饮食方面，都建议，不宜过生冷，不宜太油腻，多喝绿豆汤避免中暑，吃饭不要过饱，保证足够的水分。

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