宝宝不吃肉会营养不良吗 不吃肉用什么代替

很多宝宝小时候都比较挑食，不吃肉，只吃素的情侣让父母担心孩子营养不良，特别是长身体的时候，宝宝不吃肉会营养不良吗?不吃肉用什么代替?下面八宝网带来介绍。

宝宝不吃肉会营养不良吗?

先说结论：会营养不良，要引起重视。

肉提供了人体所需的优质蛋白质、B族维生素，还有容易吸收的铁、锌、铜等微量元素。

吃肉可以有效预防蛋白质营养不良，及缺铁性贫血的发生。因此保证肉的摄入量对宝宝的生长发育是非常重要的。

但是就算家长明白了吃肉的好处，宝宝很可能不领情，比如：

宝宝老是把肉嚼几口吐出来;

宝宝一闻到鱼虾味就扭头拒绝。

无肉不欢，伤脾胃

日常饮食中，很多家庭都是无肉不欢，可是您们知道吗，其实最合理的饮食结构是“五谷为养、五畜为益、五菜为充、五果为助”，这又是什么意思呢?

“五谷为养”是指要把谷物和豆类作为养育人体的主食，而禽畜肉食、水果蔬菜都是对人体起到补益的辅助、补充作用，千万不要把“肉类”当做给人体提供养料的主要营养来源，这样就是本末倒置了，导致饮食不均衡，时间久了对孩子身体有害无益。

中国有句老话讲：“若要小儿安，三分饥与寒”，我想不是没道理。孩子肉食吃太多，超出脾胃的承受范围之后，导致脾胃时刻处于超负荷状态，久而久之，就损伤了脾胃的功能，五脏六腑慢慢出现不协调的问题，因此孩子吃饭、睡觉、情绪都会受到影响，随之而来的就是抵抗力下降、爱生病等等...

肉蛋奶适量吃，多吃五谷杂粮、蔬菜和水果

其实，孩子身体所需的所有营养，从日常三餐中都能得到解决，前提是孩子得有个健康的脾胃，脾胃正常协调工作，才可以把吃进的东西转化成能量供身体生长所需。另外，还要给孩子养成规律的饮食习惯，加上大人给予均衡的营养搭配，孩子不偏食、不挑食，抵抗力就没问题，爱生病的烦恼也随之远去。

宝宝不吃肉用什么代替?

这 6 招搞定不爱吃肉

① 尽早添加肉类，别错过辅食添加最佳时期

在宝宝刚开始添加辅食的时候，就可以吃肉咯，不需要推迟。

很多人担心肉难以消化，其实这种担心是多余的。

虽然肉在人体内的消化时间，相比其他食物，比如蔬菜、水果，会稍长些，但是刚开始时，给宝宝吃的肉量是比较少的，宝宝是能够消化吸收的。

权威机构，比如美国儿科学会、中国营养学会，都建议宝宝首先添加富含铁的高能量食物，比如高铁米粉、动物肝泥、红肉泥等 。

② 每次少量提供，坚持就是胜利

已经有研究表明，长期坚持少量提供某种食物，可以让宝宝喜欢上这种食物。

所以，即使宝宝不爱吃肉，老母亲也不要伤心，每天坚持提供肉，放在宝宝面前，让他尝试下。

如果宝宝不想吃，就不要勉强，没准下次就吃上了呢 。

③ 选对肉，很重要

● 猪肉

脂肪相对较多，切小烹调。

优先选择猪里脊，剁碎烹调可以考虑性价比更高的后腿肉。

烹调时去除筋膜。

● 牛肉

相比猪肉，牛肉的脂肪含量相对较少，但肉质紧实有嚼劲。

小宝宝可能咬不动，需要在烹饪时下些功夫。

● 鸡肉

切小烹调，优先选择鸡腿肉，口感嫩滑易于咀嚼。

鸡胸肉的蛋白质含量高，脂肪含量少，但是久煮口感很柴，预处理时可以通过生粉或蛋清包裹来嫩化鸡胸肉，或者煮后撕成鸡丝食用。

对于大宝宝们来说，鸡腿也非常不错，肉质嫩且可以自己拿着吃。

● 鱼虾

优质蛋白质含量更高，肉质细软易咀嚼。

不过应选择刺少、易剥离肉的鱼类，如三文鱼、鳕鱼、龙利鱼、巴沙鱼、黑鱼、带鱼等。

④ 提高厨艺，饭渣变吃货

怎样避免肉渣渣，让宝宝吃得爽呢?想要肉质更嫩些，你可以用些厨房小妙招：

牛肉要垂直纹路切，猪肉需要顺着肉的纹理切;

将肉类切成长度25px左右，尽可能薄一些，方便咀嚼;

肉还可以放入高压锅压一下，烧熟后打成泥，口感会比较好，或者炖肉时间稍长些，肉会更嫩、风味口感更佳;

在烹饪前，可以在肉片外裹一层薄薄的淀粉，肉质会更嫩些;

制作成肉松，也可以减少渣渣的感觉;

混合其他食材，比如土豆南瓜番茄，口感会更香甜绵软。

运用这些小技巧，可以还原肉的鲜美，拒绝干柴难嚼，让宝宝乐在其中。

⑤ 减少腥味，口味更好

猪肉之类的红肉，因为里面的「血水」，直接煮或蒸，肉腥味会比较重，宝宝不爱吃。

可以再烹饪前用生姜切成丝或者片，腌制几分钟，或者用柠檬腌制也行，这样可以去除大部分腥味。

另外，烹饪肉类，需要冷水入锅，可以逼出里面的血水，注意水沸腾后，顺便去除上面的浮沫，以免影响口感。

⑥ 把肉藏起来，用点小“心机”

有些宝宝可能一看到肉，就扭头拒绝，那么可以尝试把肉肉藏起来，将宝宝喜欢的食材跟肉做在一起，让他察觉不出肉的存着，不知不觉把肉吃下去。

比如制作成蔬菜肉饼、做成风味的肉酱、或是混合做成馅料、香肠、丸子等等。

也可以把辅食做成宝宝喜欢的样子，转移宝宝的注意力，比如制作成小动物的形状。

还可以选择一个可爱的餐盘，也能让宝宝喜欢吃饭，网上就有很多宝宝餐盘。

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