吃猪油对心血管健康有没有影响 怎么健康吃猪油

在做饭的时候，我们会发现用猪油做饭会更香，而且味道也非常不错，但是现在有关猪油对健康有害的说法也非常多，尤其是心血管方面，那么，吃猪油对心血管健康有没有影响？怎么健康吃猪油？下面八宝网小编就带来介绍。

吃猪油对心血管健康有没有影响

猪油到底还能不能吃?

日常生活中，比起植物油，用猪油做饭会更香。猪油的主要成分就是脂肪，而且其中单不饱和脂肪酸对身体健康是有好处的，对心脑血管也是有益的。然而，究竟能不能吃猪油，还要辩证看待。

心脑血管疾病的患者或血脂已经出现异常的人群，猪油这一类的制品还是尽量减少摄入;健康的人士，是可以食用猪油的。

猪油主要是由脂肪构成的，还是以一大勺100克猪油为例。其中就包含了39克的饱和脂肪酸、45克的单不饱和脂肪酸，以及11克的多不饱和脂肪酸，并且基本不含蛋白质和碳水化合物。

正是因为这样，猪油才被贴上了“不健康”的标签。因为在饱和脂肪酸含量过多的情况下，就很有可能会引发脂代谢异常，并最终造成肥胖、高血脂、心脏病或心血管疾病等。

不过有一点需要注意，任何疾病，包括心血管疾病在内，其危险因素并不只是某一个，而是很多个危险因素在长期共同作用下的结果。就以常见的肝癌为例，你以为肝癌的危险因素是乙肝吗?并不是这样的，而是喝酒、吸烟、熬夜、饮食不当、不良生活习惯以及长期劳累等多个因素共同作用的产物。

所以，如果你本身就有心脑血管疾病或者高血脂，那么一定要严格控制猪油的摄入量和频率。如果你身体健康，没有相关疾病，偶尔吃点猪油是没有任何问题的!

怎么健康吃猪油

1.每天摄入猪油别超50克

我们每天吃饱和脂肪的量不应超过总热量的10%。换算成猪油大概50克左右。

然而，因为我们还在吃其他的食物，如肉、蛋、奶、加工食品都会摄入饱和脂肪，因而猪油还是偶尔吃一吃，打打牙祭为好。

2.肉类较多时尽量用植物油

正餐中有安排肉类较多的菜式，如猪、牛、羊、鸡肉、鱼等，炒菜时尽量用植物油，而不要用猪油。

3.长期吃素的人可以适量用

以素菜为主的时候，或者长期吃素的人群，可以选择用猪油炒菜。

4.心血管疾病患者尽量少吃

对于有动脉粥样硬化的患者或者高血脂、高血压人群，尽量就少吃猪油等饱和脂肪含量较高的食物。

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