叶黄素对眼睛有什么好处 哪些食物含有叶黄素

叶黄素相信有不少人都知道，是无法通过人体自行合成的，一般通过食物进行摄入获取，叶黄素对眼睛的保护有很重要的作用，那么，叶黄素对眼睛有什么好处？哪些食物含有叶黄素？下面八宝网小编就来说说。

叶黄素对眼睛有什么好处

在常见的护眼食物中，“叶黄素”可以算是最有“名气”的。只是很多人知道叶黄素能护眼，但对叶黄素护眼的原理并不清楚。

在我们的眼部，视网膜的中心部位是黄斑区，对我们眼睛能感受光线和色彩起到非常大的作用，那么叶黄素对“营养”黄斑区域起到的作用至关重要。

作用一：过滤蓝光

叶黄素能形成保护膜，过滤掉蓝光，防止黄斑区的脂肪外层因受到光线伤害而发生退化，影响视力。

作用二：保护视网膜，抗氧化

叶黄素是很好的抗氧化剂，能避免视网膜在吸收光线时受到氧化伤害，保护视神经血管，维持良好的血液循环，降低色差，增进视力。

叶黄素可降低眼球蛋白的氧化强度，预防青光眼、白内障等眼部疾病。同时，叶黄素也是唯一存在眼睛水晶体的类胡萝卜素，可增进晶体抵抗力，延缓或防止白内障的发生。

延缓黄斑区退化，降低黄斑病变概率。

黄斑部病变是造成老年人失明的主因，叶黄素可以帮助老年退化性黄斑症病患改善视力。

需要注意的是，人体自身无法合成叶黄素。

不过值得注意的是，随着用眼量增大，将不断消耗眼睛里的叶黄素含量，而人体却无法自主合成这种元素，一旦叶黄素含量低或者消耗殆尽，对眼睛来说将是一场灾难。

所以，除了合理控制用眼之外，人们需要从不断补给叶黄素来增强眼睛抵抗力。

哪些食物含有叶黄素

补充叶黄素对眼睛有很大的好处，但是人体内无法自行合成叶黄素，只能通过外源摄入，那么应该如何补充叶黄素呢?

以下几类食物都是补充叶黄素很好的来源：

1、黄玉米

黄玉米中含有丰富的叶黄素和玉米黄质，经常吃黄玉米有助于提高人眼叶黄素的浓度，可以过滤强光、保护眼睛。

2、猕猴桃

猕猴桃是含叶黄素最丰富的水果，而且猕猴桃还含有丰富的维生素C，具有抗氧化的效果，可以排出人体内不正常堆积的氧化物，多吃猕猴桃也可以很好的补充叶黄素。

3、深绿色的蔬菜

一般叶黄素会存在于深绿色蔬菜中，所以吃深绿色蔬菜是补充叶黄素优质的来源之一。其中菠菜、甘蓝等叶黄素含量最丰富。

目前，结合国粮食与农业组织和世界卫生组织的食品添加剂结合专家委员会已然确定，一人每日能够承受的叶黄素和玉米黄素摄入量为2毫克/每公斤体重。以一集体重70公斤的人为例，每日应摄入叶黄素和玉米黄素140毫克。

这一新规范行将在结合国粮食与农业组织和世界卫生组织的正式文件中发布。

深绿色的蔬菜和黄色的水果是我们摄取叶黄素和玉米黄素的重要食品来源。

每100克羽衣甘蓝熟品含15.8毫克，每100克菠菜熟品含7.1毫克，是含叶黄素最多的两种蔬菜。

含叶黄素多的还有长叶莴苣、西兰花、玉米、青豌豆、包心菜和鸡蛋黄。

叶黄素什么时候吃效果最好

因为叶黄素是一种脂溶性物质，建议饭后半小时食用，有助于消化吸收。

以上就是有关叶黄素对眼睛有什么好处，哪些食物含有叶黄素的介绍，想了解更多信息请继续关注。