元宵节吃汤圆习俗怎么来的 元宵节吃汤圆有什么要注意的

元宵节吃汤圆元宵的习俗由来已久的，寓意着团团圆圆，这也寄托了人们内心的美好憧憬，那么，元宵节吃汤圆习俗怎么来的？吃汤圆有什么要注意的？下面八宝网小编就带来介绍。

元宵节吃汤圆习俗怎么来的

传汉武帝时宫中有一位宫女，名叫“元宵”，长年幽於宫中，思念父母，终日以泪洗面。东方朔决心帮助她，於是对汉武帝谎称，火神奉玉帝之命於正月十五火烧长安，要逃过劫难，唯一的办法是让“元宵姑娘”在正月十五这天做很多火神爱吃的汤圆，并由全体臣民张灯供奉。汉武帝准奏，“元宵”姑娘终於见到家人，此后，便形成了元宵节，元宵节吃汤圆的习俗也在此时流传开来。

元宵节吃汤圆的习俗大约形成於宋代。据记载，唐朝时，元宵节吃“面茧”“圆不落角”。到了南宋，出现了“乳糖圆子”，这应该就是汤圆的前身。宋代周必大所写的《元宵煮浮圆子》诗，里面有“星灿乌云里，珠浮浊水中”的诗句。及至明朝，“元宵”的称呼就比较多了。

正月十五吃元宵，是全国各地的共同风俗。专家介绍称汤圆也称“汤团”或“圆子”“团子”，南方人还称为“水圆”“浮圆子”。每到正月十五，几乎家家户户都要吃元宵。

民俗专家表示，煮汤圆时，因为它开锅之后漂在水上，煞是好看，让人联想到一轮明月挂在云空。天上明月，碗里汤圆，家家户户团团圆圆，象征着团圆吉利。因此，吃汤圆表达的是人们喜爱阖家团圆的美意。调查同时也显示中国人对传统节日的传承和热爱，也是对中国文化的一种热爱。吃元宵要吃出不一样的味道。

另外，汤圆的名称与“团圆”字音相近，取团圆之意，象征全家人团团圆圆，和睦幸福，人们也以此怀念离别的亲人，寄托了对未来生活的美好愿望。

元宵节吃汤圆有什么要注意的

由于汤圆/元宵都是以面粉或糯米粉做的，内陷种类繁多，咸的、甜的都有，含有大量油脂或者糖分，属于高油脂、高糖食品，热量很高，所以对于高血脂、高血压、糖尿病患者不适宜过多食用，建议尽量少吃或者吃无馅汤圆。甜馅汤圆本身就甜味了，所以汤底可以不需要加糖了。如果是无馅的小汤圆，甜汤底可以用桂圆红枣汤或者桂圆姜汤取代。对于痛风患者，过量食入汤圆/元宵的高油脂食物影响尿酸的排泄而增加痛风发生的几率。

此外，糯米粉含有较多的淀粉成分，粘性比较大，不易于胃肠道消化，因此对于胃肠道功能不佳的患者或者老年人也应少吃为宜。对于小孩子，在吃汤圆/元宵的时候，家长们需要特别注意两点，一是给宝宝喂汤圆的时候选择颗粒较小的，以防汤圆/元宵体积过大卡在喉咙造成吞咽障碍，二是汤圆刚出锅的时候比较烫，需要放凉了再喂给小朋友，以免烫伤。

为了减少热量，元宵尽量避免用油炸的方式烹饪。根据营养学分析，4颗花生或芝麻汤圆的热量相当于一碗米饭的热量，而无馅小汤圆大约40颗才等于一碗米饭的热量。所以我们过节应景，可以吃一点无馅的小汤圆，浅尝辄止，少食为宜。我们吃完汤圆/元宵后，可以散散步消消食，以消耗这些热量。

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