肾病患者三大常见饮食误区 慢性肾脏病患者饮食上做好5点

很多人以为得了肾病，很多东西都不能吃，只能吃素，但其实这是一种误区，应维持良好的营养状态，那么，肾病患者有哪些饮食误区？要做好什么？下面八宝网小编就带来介绍。

肾病患者三大常见饮食误区

误区一：肾病患者只能吃素?一些肾友在确诊肾病后就自发吃起素来，肉蛋奶不吃。结果肾病没有控制好，反而很快就出现了贫血、乏力、精神不济、睡眠质量差等营养不良的表现。

其实，动物蛋白质富含无机盐、铁、维生素B12、维生素B1等人体必需的营养物质，再差的肾功能每日补充1至2两精瘦肉也是必需的，如果确实不喜欢食用动物蛋白，那么每日应该补充适量的豆制品。

误区二：肾病不能吃豆制品?大家都知道，蛋白质包括动物蛋白和植物蛋白，大豆虽然是植物蛋白，但其蛋白含量非常高，每100克黄豆含蛋白质36.3克，多于同等重量的猪瘦肉和牛肉(分别含蛋白质16.7克和20.2克)。因此，其和动物蛋白一起被称为优质蛋白。

有蛋白尿的肾友，建议以优质蛋白为主，因此是可以食用豆制品的。但要注意的是，豆制品种类很多，黄豆、黑豆和青豆及其豆制品属于优质蛋白。而绿豆、红豆、豌豆、蚕豆、芸豆属于淀粉豆，营养价值等同于普通粮食，肾友们选择时一定要注意。

误区三：尿蛋白越多越应该多补蛋白质?很多肾友认为尿中蛋白丢失多了，就应该多吃、多补。然而，随着蛋白质摄入增多，尿蛋白漏出的量也增多，肾脏呈现高滤过状态，肾脏负担加重，肾功能减退加快，也就是说吃的蛋白质越多、漏的越快、肾损伤越严重。

慢性肾脏病患者饮食上做好5点

1、在能维持良好营养状态下

慢性肾脏病患者若能在维持良好的营养状态下，减少蛋白质食物的摄取，可降低尿毒素的产生且有助于延缓肾功能恶化的速度。你知道吗?蛋白质的品质也分有好坏，高品质蛋白含有人体所需的必需氨基酸，且其组成比例好、在体内利用率佳、产生尿毒素较少;至于低品质的蛋白质，则会产生较多的尿毒素。

2、足够的热量

在限制蛋白质摄取时，容易造成热量摄取不足，导致营养不良而加速肾脏恶化，因此采用低蛋白饮食的患者，须额外有下面蛋白质含量极低的食物提供足够热量，才能维持良好的营养状态。

对肾脏病患者来说，算是一项方便的选择。然而目前市面上的低蛋白高热量营养品众多，各自的蛋白质含量也有所差异，因此建议与营养师讨论后，选择适合着自己状况的营养品来补充。

3、不要吃太咸(限钠饮食)

饮食勿太咸，将血压控制好，肾功能才不会快速恶化。建议烹调时可多用醋、葱、生姜、蒜等天然辛香料增加风味，减少盐、味精、胡椒盐、番茄酱、豆瓣酱、沙茶酱等高钠调味品用量;并尽量选用新鲜食物取代熏制、卤味及加工制品摄取，因为后者在制作过程中常添加盐或含钠食品添加物。若外食时，因此应尽量减少喝汤，忌食汤汁或利用开水过滤多余的盐分。

4、低磷

慢性肾脏病患者因肾功能下降，无法有效排除磷，导致血磷上升。血磷异常会增加骨病变与心血管疾病的风险，亦会加剧肾功能恶化。高蛋白质的食物都是高磷食物，所以在低蛋白饮食限制的同时，其实也限制了磷的摄取量。

5、低钾

当血钾过高时，要降低高钾食物的摄取量。通常生食所含的钾离子较多，经过烹煮后，食物所含的钾离子大部分会流失到汤汁里面，因此要避免喝汤或使用菜汁或汤、肉汁拌饭的习惯。蔬菜类只要经过烹调过或油炒后，钾离子皆不至于太高，毋需太过担心;至于水果虽然钾离子含量偏高，但只要控制好每日摄取量不超过2~3颗棒球大小，并减少高钾水果频率即可。

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