该如何科学补充维生素C 日常是否需要吃维生素C补充剂

现在很多家庭备有维生素c，而维生素c也被宣传的非常神奇，有很多种功效，那么，该如何科学补充维生素C？日常是否需要吃维生素C补充剂？下面八宝网小编就带来介绍。

该如何科学补充维生素C

当下，维生素C作为一种营养补充剂，俨然成为市民家庭小药箱里的常备药物。维生素C真有这么神奇的功效吗?据湖北省农科院农业质量标准与检测技术研究所农产品质量安全团队，维生素C是我们身体不可或缺的营养物质，对身体有诸多好处，比如提高机体免疫力;抗氧化防衰老、促进铁吸收;促进胶原蛋白正常合成、降低胆固醇。但是，过量的维生素C会对血液系统、消化系统、免疫系统等造成影响，还可能导致溶血，重者可以致命。

如果人体缺乏维C，就会出现困倦乏力、免疫力低下、贫血、骨骼松动等症状，更有严重者，还会导致败血病。但是，值得注意的是，维生素C并不能在人体中合成，所以我们只能通过膳食补充，维持正常生命活动。

那么，我们该如何科学补充维生素C?

科学饮食是前提，平时注意蔬菜水果的摄入量，如果吃的够不需要额外补充哦，吃不够适量补充就好!

根据《中国居民膳食营养素参考摄入量》，维生素C每天推荐摄入量为100毫克，新鲜蔬菜与水果中含有的维生素C非常丰富，多数果蔬、维C饮品都可以满足我们需求。

根据《中国食物成分表第6版》记载，在常见的蔬菜中，维生素C含量排名前10的蔬菜是彩椒，芥蓝、油菜薹、小白菜、羽衣甘蓝、青椒、花椰菜、红菜薹、苦瓜、西蓝花。

而常见的水果中，维生素C含量排名为刺梨、鲜枣、猕猴桃、木瓜、柠檬、橙子、草莓、荔枝。橘子、芒果。

日常是否需要吃维生素C补充剂

不用，因为日常膳食中，维生素C太容易满足身体需要量了，新鲜蔬菜和水果中都比较容易获取到维生素C。

蔬菜中，辣椒/甜椒、茼蒿、苦瓜、白菜、豆角、菠菜、土豆、韭菜等含量丰富。水果中，鲜枣、草莓、猕猴桃、柑橘、橙子等含量较多。

成年人每天维生素C需要量为100毫克，所以每天只要保证300-500克蔬菜，200-350克水果，是可以满足身体需要量的。

Tips：如何烹调可最大限度保留维生素：生吃>蒸/快炒/微波>焯水/白灼>煮。

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