抗炎饮食真的有效吗 怎么减少慢性炎症的发生

抗盐饮食，虽然有一定效果，但是并不能单纯靠饮食来减少慢性炎症的发生，健康的生活习惯也很重要，抗炎饮食真的有效吗？怎么减少慢性炎症的发生？下面八宝网小编就带来介绍。

抗炎饮食真的有效吗

尽管抗炎饮食(Anti-Inflammatory Diet)的提法非常时尚，但其并不是一种特定的膳食模式，地中海饮食、达舒饮食(DASH饮食-针对高血压患者的一种减盐饮食)、冲绳饮食、传统北欧饮食以及传统墨西哥饮食等均属于抗炎饮食。

这些膳食模式具有相同的特点：以植物性食物为主，强调多食用水果和蔬菜、全谷物、富含ω-3型脂肪酸的食物、瘦肉以及香辛料等。

虽然目前关于饮食对慢性炎症的效果尚未被清晰量化，但已有一些研究展现出积极的效果。2016年的研究发现，2型糖尿病病人在采取抗炎饮食一年后，其血液中的炎症因子-CRP降低了37%;其他一些以鱼、果蔬为主的膳食也对心血管病人的炎症因子产生了抑制效果。

这些结果令人兴奋，但人体非常复杂，要提升免疫力，减少慢性炎症的发生，不能迷信某种传说中的饮食。

怎么减少慢性炎症的发生

最新的免疫学研究，慢性炎症是“万病之源”，困扰现代人的疾病，是几乎都有影响，因此慢性炎症又称作“沉默的杀手”。多是在无明显症状的情况下持续进展，出现异常时，身体已经是受到了无可逆性的损害。慢性炎症在体内会产生过氧化物，导致组织功能减退、组织破坏与纤维化。预防各种慢性疾病的关键是在于如何抑制慢性炎症，也就是说，抑制这种非感染性的炎症很重要。

形成慢性炎症原因有肥胖，运动不足，吸烟，饮酒等。有研究表明，如果一周内每天晚上睡眠皆不足6小时，那么与炎症、免疫系统、应激反应等相关的711个基因的表达就会受到影响。运动不足和饮食过量可导致内脏脂肪过多，多余的内脏脂肪会分泌炎性因子，这也是慢性炎症的原因之一。

人体是非常复杂的，而且任何疾病的发生都是多方面原因共同促成的。因此抵御疾病，光靠吃‘抗炎食物’是不够的。

要想更好地抗炎，改正如熬夜、吸烟等不良的生活习惯也是非常重要的，因为这些习惯会造成血液中的炎性细胞因子增多。

此外，人的心理健康对身体健康也会造成很大影响，如果长期处于压力之下，伴随抑郁、焦虑、忧愁等情绪，也容易增加人体内的炎症水平、降低免疫能力。“要学会适应环境，保持积极乐观的心态，免疫力才可以更好地发挥它的作用，抵抗炎症。

同时，不要忽视自身已有的炎性疾病，比如胃炎、肝炎、肠炎等。

总之，无论是之前大火的生酮饮食，还是最近蹿红的抗炎饮食，我们不要被各种新奇的饮食名称所吸引，而要明白饮食最终要追求的是健康和多样化。

而健康饮食又是健康生活方式的一部分，在保证健康饮食的同时，我们还要养成良好的生活习惯，如规律作息、坚持运动等，这些都有助于抵御慢性低度炎症。

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