为什么长黑斑的香蕉才能缓解便秘 什么水果更能缓解便秘

我们经常说吃香蕉可以通便，但要选对香蕉才可以，长黑斑的香蕉才能缓解便秘，不过香蕉缓解便秘效果并不是很好，那么，什么水果更能缓解便秘？下面八宝网小编就带来介绍。

为什么长黑斑的香蕉才能缓解便秘

香蕉性寒味甘，能够缓解便秘。香蕉有黄皮、绿皮、长了黑斑的，要看其成熟度，选对了才能缓解便秘。绿皮香蕉中含有很多的鞣酸，吃完以后反而会使大便干结。真正能缓解便秘的是长有黑斑的香蕉。

离开枝头的香蕉会逐渐变黑，不过，和别的水果慢慢腐败变质不一样，香蕉变黑是一种病菌惹的祸。

当香蕉在大田里茁壮生长的时候，病原菌就潜伏在它的体内。采摘后的香蕉还是青涩的，在运输过程中才会逐渐变软变熟，病原菌的真实面貌也就慢慢显露出来。

这种病菌名叫芭蕉炭疽菌(Colletotrichum musae)，是香蕉变黑变坏的罪魁祸首，被害的香蕉起初会长褐色、黑褐色的小圆斑，随后多个圆斑迅速扩大融合，2～3天之内整根香蕉就会完全变黑，果肉也会发生腐烂。

炭疽病原菌不仅可以直接穿透角质层伤害香蕉，还会从伤口、气孔等组织入侵香蕉的体内。含糖量高的香蕉容易感染炭疽菌，夏季温湿度过高，香蕉发病程度较重，冬天低温干燥，病害较轻。

芭蕉炭疽菌对人体没有危害，即使感染了炭疽菌的香蕉，也是可以食用的。如果香蕉表皮有些许黑斑出现，证明这根香蕉已经完全成熟，买回家即可食用，可若是香蕉果肉也出现变黑的情况，就不要考虑食用了，极有可能已经发生了腐败变质。

香蕉剥开之后，在桌子放置一段时间也会变黑，可不是炭疽菌惹的祸，而是因为香蕉皮中的酚类物质和多酚氧化酶发生了化学反应，生成了一种黑色素，当然也不会影响正常食用。

什么水果更能缓解便秘

大家都说“香蕉能通便”，但实际上香蕉的膳食纤维含量在常见水果中仅为中等水平，对于缓解便秘并没有很大的效果。

比起香蕉，这3类水果更能缓解便秘：

1.西梅：水果界的通便王者。西梅中的山梨糖醇，不会被肠胃消化吸收，却具有高渗透的作用，进而达到通便的效果;

2.牛油果：有些人之所以便秘，是因为脂肪没吃够。牛油果中不仅膳食纤维丰富，还富含对健康有益的“单不饱和脂肪酸”;

3.火龙果：水果籽大多是纤维类，会刺激肠道蠕动，促进排便。

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