一边吃饭一边喝水容易吃多长胖吗 吃饭时可以适量喝水吗

不少人有边吃饭边喝水的习惯，这种饮食习惯也一直有争论，最近有研究显示，一边吃饭一边喝水容易长胖，吃饭时可以适量喝水吗？下面八宝网小编就带来介绍。

一边吃饭一边喝水容易吃多长胖吗

美国《食欲》杂志近日发表的研究称，边吃饭边喝水会让饱腹感变差，不知不觉就吃多了。

在上述研究中，44名成年人每周在实验室吃一次午餐，总共持续4周，且每顿都只吃意大利面，分量分为400克、500克、600克以及700克4种，随餐还有700克水。

研究人员记录了每人每次的摄入量，并录下参与者的吃饭过程，以计算他们在吃面与喝水间的切换次数。

结果显示，随着分量增加，总摄入量也呈曲线上升。如果不考虑分量因素，参与者喝水次数多，最终的摄入量也会增加。

平均来看，每切换一次，食物消耗量就增加5.7克。喝水本身也会产生影响，参与者每多喝1克水，就会多消耗1克食物。

研究人员认为，在食物和水之间频繁切换，会削弱感官特异性饱腹感(当人们吃同一种食物达到一定量后，这种食物带来满足感就会下降，从而产生饱腹感)，导致摄入量增加。

不只是削弱饱腹感，吃饭时喝过多水也会对消化系统造成影响。

1. 胃内含高浓度的胃酸用来消化食物，大量饮水会稀释胃酸，影响消化。

2. 进食时随着大量食物涌入，胃会承担暂时的储存功能，但胃容积有限，大量喝水后，胃内空间缩小，胃壁张力加大，容易产生恶心、饱胀等不适;

且胃壁长期处于高张力状态，最终会造成胃动力下降、消化不良等疾病。

吃饭时可以适量喝水吗

在我们进食比较干涩、难咽的食物的时候，可以适量饮水，但是不能大量饮水。因为大量饮水会稀释胃酸，而胃酸对消化食物起着重要作用，所以这种做法是不可取的。

不少人吃饭时喝饮料多过喝水，甚至只喝饮料，尤其是一些年轻人。对此，包明业表示，如今市场上的饮料大都含有添加剂，对消化是没有什么好处的，建议大家尽量少喝饮料，特别是碳酸饮料。

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