蓝莓泡酒怎么制作 蓝莓泡酒有什么养生功效

蓝莓这种水果很多人爱吃，食用方法有很多，有些人会用蓝莓来泡酒，味道还是非常不错的，蓝莓泡酒怎么制作？有什么养生功效？下面八宝网小编就带来介绍。

蓝莓泡酒怎么制作

原料：新鲜蓝莓2000克，冰糖400克，优质零添加粮食酒5000毫升，比例为2:0.4:5，冰糖可随自己的口感适量增减。

制法：将蓝莓用淡盐水浸泡15分钟，捞出沥干水分，晾干后放入零添加泡酒专用酒中。加入冰糖，密封静置15天即可饮用。

需要注意的是，蓝莓最好使用新鲜的蓝莓，将放置时间较长的已经发软的挑出，以免影响口感;冰糖最好使用黄冰糖，未经过添加物加工过的天然冰糖;白酒一定要用无添加的纯粮食酒白酒，白酒分酒精酒和纯粮食酒，酒精酒一般是食用酒精勾兑的，里面可能会有一些调口感的添加剂，这种不但破坏口感，而且对身体无益，所以一点要选无添加的纯粮食酒。

蓝莓泡酒有什么养生功效

1、减缓衰老：

蓝莓含有超级抗氧化物花青素是迄今为止发现的最强效的自由基清除剂，提高身体免疫力，消除体内各种炎症，降低肌肤和身体器官的老化速度。

2、提高免疫：

蓝莓有助于提高免疫力也是得益于蓝莓中所含的花青素，花青素除了自己本身具有强大的抗氧化性，还可以促进维生素C和维生素E的吸收，从而提高人体免疫力。

3、增强记忆：

蓝莓含有治疗短期失忆的化合物，能提高记忆力，防止脑神经衰老，多吃蓝莓可以让大脑变得更聪明、脑功能活性增强、行为更加协调和有活力。

4、保护眼睛：

蓝莓中的花青素和类胡萝卜素及维生素C具有很好的协同作用，能满足眼睛对营养的需求，从而保护眼睛、缓解眼睛疲劳、唤醒眼睛机能、提高视力。

5、加固血管：

蓝莓含有的花青素能够改善血液循环、恢复失去的微血管功效，能加强脆弱的血管，因而是血管更具弹性。

6、美容养颜：

蓝莓含有的花青素在欧洲被称为“口服的皮肤化妆品”，可防止皮肤皱纹的提早生成，另外花青素也是天然的阳光遮盖物，能够阻止紫外线侵害皮肤。

7、改善睡眠：

蓝莓含有的花青素具有深入细胞保护细胞膜不被自由基氧化的作用，具有强力抗氧化和抗过敏功能，能稳定脑组织功能，从而彻底改善睡眠质量。

8、抗癌功能：

蓝莓中含有的营养物质对中早期癌症都具有抑制作用，尤其是蓝莓果实中的花青素是非常强的抗氧化剂，可以帮助预防动脉内斑块的形成和多种癌症，减低患癌的可能。

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