为什么现在这么多人得脂肪肝 怎么在饮食上预防脂肪肝

现在越来越多的人有脂肪肝，这主要和我们不良的生活方式有关，比如饮酒，营养过剩等等，脂肪肝在饮食上更重要，怎么在饮食上预防脂肪肝？下面八宝网小编就带来介绍，

为什么现在这么多人得脂肪肝

根据《中国脂肪肝治疗指南(科普版)》显示，我国成人脂肪肝患病率已经达到12.5%~35.4%。也就是说，每10个人当中就有1到3位脂肪肝患者。

这与我们不良的生活习惯息息相关。

长期饮酒：酒精会对肝细胞造成损伤，使得肝细胞对脂肪的分解和代谢发生障碍，导致脂肪在肝脏沉积。

营养过剩：摄入太多的营养物质，身体利用不了，就会转化为脂肪，在身体各个部位堆积，导致肥胖、脂肪肝。

久坐不动：身体缺乏运动，能量消耗不掉，摄入的能量超过消耗的能量，就容易导致脂肪在肝脏堆积。

营养不良：长期节食、素食或者盲目减肥的人，因缺乏重要营养，使脂蛋白生成减少、影响脂肪代谢，从而堆积在肝脏。

总的来说，脂肪在肝脏代谢过程中的任一环节出现了问题，都有可能引起脂肪肝。

怎么在饮食上预防脂肪肝

在体检中，不少人被查出脂肪肝，且发病年龄日趋年轻。想有效控制脂肪肝，不妨从饮食调整上入手。

(1)选用去脂牛奶：牛奶煮开后冷却，去掉上浮奶膜，再煮开，再冷却去皮……如此去三次奶皮的牛奶叫去脂奶。

(2)吃蛋黄每天不超过1个半。

(3)吃少油豆制品，如豆腐、白豆干、豆腐片丝、面筋等。

(4)烹调时尽量少用油，选用橄榄油、葵花子油、豆油、芝麻油、菜籽油等植物油，忌用动物油，每天用油量不超过10克。

(5)多吃各种新鲜绿叶菜以及多种颜色的蔬菜，每天1～2个水果，保证充分的微量元素和维生素摄入。

(6)鱼类富含最优质的保肝蛋白质，适宜脂肪肝患者食用。海米、干贝、淡菜(贻贝煮熟后加工成干品)中含有大量甲硫氨酸和类似甲硫氨酸物质，在体内可提供甲基制造胆碱，从而合成磷脂。而磷脂是肝内脂肪运转外排所必需的，因此可适量吃这些海产品。

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