吃米饭和吃面食哪种更好 吃主食有哪些原则

米饭和面食这两种主食，很多人比较纠结，其实在营养上的差别并不大，日常生活中应以米饭为主，面食为辅，那么，吃主食有哪些原则？下面八宝网小编就带来介绍。

吃米饭和吃面食哪种更好

其实在选择上，很多人争论的营养成分问题并没有太大的区别。两者之间的营养构成较为相似，并不像很多人想象中的那么大，那么关于米面我们到底应该怎么吃呢?

通常情况下建议以吃米饭为主，吃面食为辅。

米和面之间相比米饭的碳水化合物含量相对较少一点，热量也更低一些，因为现在人们已经过了吃不饱穿不暖的时代，大多数人都是处于营养过剩的状态，碳水化合物摄入过多可能会导致血糖升高或者热量堆积引起肥胖脂肪增多等问题，因此一般情况下选择碳水化合物含量相对较少的米饭更好一点。

不能够光吃米饭，米面之间要合理搭配，通常情况下建议补充一些粗粮来补充碳水。常见的粗粮有全谷物，杂豆类和薯类等食物，日常生活中米面可以酒体食用，然后再选择一部分使用粗粮来进行代替，这样能够补充膳食纤维和其他营养元素，对于胃肠功能也有一定的改善效果。

吃主食有哪些原则

1、多种主食交替

想要健康吃主食，原则是多种类型的主食交替摄入，不要长时间单纯吃某种主食。有的人一年四季都只吃大米，有的人只吃面条，实际上会营养单一。

如果可以偶尔吃吃大米，偶尔吃吃面条，会发现两种不同的主食营养成分是有差异的，但如果可以搭配或者交替着摄入，不愁某些营养物质缺乏，还可以提供丰富的能量。当然，改变主食类型，对人的食欲增强有帮助，否则长时间吃某种食物，容易吃腻。

2、合理搭配其他食物

吃主食的量应该把控好，虽然主食作为饮食过程中最重要的一部分，但也并非主食获取量越多越好。有的人单纯只吃主食，吃很饱，其他东西吃不下，人体所需要的多种营养物质可能会提供量不足。

主食在饮食结构中一般占据一半地位，另一半的胃口应该留给其他食物，包括蔬菜、水果、肉类食物、乳制品、蛋类食物等，才能营养全面获取增强抵抗力，保持器官功能良好。

3、调味料使用恰当

吃主食最重要的一个原则是调味料使用恰当。大部分的主食味道都比较清淡，许多人为了增进食欲会搭配多种调味料，从而碰撞出美味，确实，调味料也在饮食过程中发挥着重要的配角作用，可以让食物味道改变，从而吸引人的味蕾。

但调味料应该把量控制好，选择刺激性小，添加剂较少的调味料，否则会让这些主食的营养价值降低。经常吃这些加入许多调味料的主食，同样不健康。

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