间歇性禁食方法有哪些 间歇性禁食的好处和危害

间歇性禁食近几年来非常火，很多人都尝试过，主要分为几种方案，该饮食模式主要本质上是热量摄入控制，那么，间歇性禁食方法有哪些？好处和危害有哪些？下面八宝网小编就带来介绍。

间歇性禁食方法有哪些

目前主要有4种间歇性禁食方案：

限定每日进食的时间跨度，一般在4~12小时以内，最好在8小时以内;

5:2饮食模式，即每周中有2天禁食;

6:1饮食模式，即每周中有1天禁食;

每隔1天就禁食24小时，但不限制饮水及其他无热量饮品的摄入

需要注意的是，禁食期间不必完全不摄入热量，但热量摄入要低于每日500大卡，约为2个炸鸡腿。而在非禁食期间也应该遵循正常的能量摄入，不可暴饮暴食。

间歇性禁食的本质是热量摄入控制，是“慢性热量限制”的替代方案。慢性热量限制是指每日食物摄入量减少10%~25%，但进餐频率不变。在临床研究中，慢性热量限制已经显示出强大的抗癌作用，但实际操作时很难长期坚持。

间歇性禁食的好处和危害

有研究表明，实验动物在禁食期间心血管系统疾病和糖尿病的风险降低，体内脂肪的供能比增加，可在减脂的同时改善炎症、神经退行性疾病、代谢综合征等多种疾病程度，具有抗衰老和改善健康的作用。近年来，国际上大量研究发现间歇性断食法可以有效降低超重和肥胖患者的体重和体脂，改善2型糖尿病高危人群体内风险因素水平，进而起到预防2型糖尿病的作用。

当然这种饮食模式也并非没有危害。饥饿会增加你的压力荷尔蒙皮质醇，会让你感到焦躁不安。在禁食时，如果过度摄取咖啡因也会引起焦虑和压力。饥饿、压力最后可能导致睡眠品质不佳以及头痛。间歇性断食的目的不在追求短期内显著的体重减轻，即使它只是间歇性，仍需采取长期的观察，而不是1周或1个月后就可以马上下定论。此外，儿童、孕妇、糖尿病患者最好在医生的指导下尝试此种饮食模式。

目前，关于间歇性禁食的研究固然不少，但是，大多还在动物实验水平，而临床试验的周期普遍较短，招募的受试者较少，且受试者超重肥胖者居多，正常健康人是否能通过间歇性禁食得到额外的好处？结论的一致性很低。因此，以改善健康为目而实施间歇性禁食,仍有许多问题需要进一步研究阐明,包括间歇性禁食的方式(禁食时间、时长和频率)、适用人群(年龄、性别、体重和健康状态)、长期依从性、安全性以及在降低各种疾病风险方面的优劣，现实中还需要多多“因地制宜”、“量体裁衣”。针对上述问题,需要进行以临床结果为导向的长期随机对照试验,以确定间歇性禁食可作为一种可行的饮食和生活方式。

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