不同的人群该选择怎样的早餐 一份合格营养的早餐是怎样的

一份营养合格的早餐，应该包含丰富的营养物质，日常早餐食物的类型也可以多样化一点，不同的人群应该选择怎样的早餐？下面八宝网小编就带来介绍。

不同的人群该选择怎样的早餐

1、学生

学生早餐必须有足够的碳水化合物，为大脑提供足够能量，保证一上午学习注意力集中，如馒头、面包或花卷、各种粗杂粮等。由于学生正处于生长发育黄金期，所以早餐可以喝一杯牛奶或豆浆，搭配新鲜蔬菜水果。

2、上班族

上班族早餐应考虑三个关键点，第一避免脂肪堆积，第二优先选择低脂肪的杂粮类食物;第二，避免便秘，应适当的喝粥类以及高膳食纤维食物，如新鲜蔬菜水果、薯类和酸奶等，能刺激胃肠道蠕动，帮助排便;第三，保护眼睛，不妨早餐适当的吃南瓜和胡萝卜等。

3、重体力劳动者

重体力劳动者能量消耗较大，因此早餐必须多吃主食，补充足够的蛋白质和碳水化合物，不仅仅为身体提供足够的能量，而且也能提高肌肉耐力，缓解肌肉酸痛感。主食可选择升糖指数较低的食物如荞麦、糙米和燕麦等，在体内消化吸收速度比较慢，能延长饱腹感;同时搭配含优质蛋白质的食物，如豆类豆制品、蛋类以及瘦肉等。

4、老年人

老年人的活动量比较少，消化和吸收功能减弱，常常被便秘所困扰，因此早餐应保证低脂肪和高膳食纤维、易消化等。不妨早餐喝燕麦粥，其中含有丰富的蛋白质、膳食纤维以及钙元素，易被机体消化。

一份合格营养的早餐是怎样的

《中国学龄儿童膳食指南》中建议，早餐应提供全天25%～30%的能量。粥里缺乏优质蛋白和植物中的维生素，让孩子喝一大碗粥，肚子就没有空间再吃鸡蛋、蔬菜、牛奶、肉类了。控制喝粥的量，多留点空间吃肉、蛋、奶、蔬菜，这些营养更丰富的食物。

合格的早餐应该是这样的：

1、富含蛋白质食物

强调“充足的牛奶和鸡蛋”，这类食物容易消化吸收，增强机体免疫力。日常早餐可以鸡蛋一个，牛奶200～250ml。如果牛奶不耐受，可以选择酸奶，另外豆类(豆浆、豆腐脑等)和肉类也是不错的选择。早餐最好是奶类、蛋类、豆类、肉类中的两种，奶类不仅提供蛋白质，还是钙重要来源，促进骨骼健康。

2、富含碳水化合物的食物

在中国家庭中，早餐主食通常是粥。其实碳水化合物种类很多，如包子、面条、红薯等，日常注意粗细结合，主食控制在80～100g。建议多吃粗粮，增加膳食纤维摄入，可以选择杂粮粥、燕麦片、豆包、全麦面包、红薯、玉米等食物。

3、新鲜蔬果

绝大多数人都没有在早餐里吃蔬菜水果的习惯，有研究显示早晨摄入维生素可以使人精神饱满，蔬菜水果不仅能为机体提供维生素，还提供膳食纤维和矿物质。新鲜蔬果至少二选一，摄入150～200g比较适宜。

《中国居民膳食指南2016》建议，平均每天不重复的食物种类数达12种以上，按一日三餐分配，早餐至少摄入4～5种食物。另外建议每周2～3天适当增加坚果类，不仅可以补充丰富的脂溶性维生素和磷脂，有助于机体合成胆碱，促进神经元之间的信息传递。

以上就是有关全部内容介绍，想了解更多信息请继续关注。