时间:2021-10-14 15:26:51来源:本站整理作者:xl点击:
今天是九月九日重阳节,在这一天,有很多的美食可以吃,比如重阳糕,菊花酒等等,但是老年人在饮食上要尤为注意,那么,重阳节可以吃哪些食物?老年人饮食要注意哪些?下面八宝网小编就带来介绍。
1、重阳糕
重阳糕,也被称为“花糕”,因在重阳节食用而得名,是重阳节必须吃的传统美食。因为重阳节也被称为“登高节”,传说登高可以“避祸”,而一些不能登高或不想登高的人,就在家中吃“重阳糕”,,象征“人往高处走”、“步步高升”。
2、菊花酒
在重阳节喝菊花酒,是古代流行过的一种习俗。因为九九与“久久”谐音,同时与“酒”也同音,所以在重阳节喝菊花酒,不仅能消灾辟邪,而且还能提高身体的免疫力。
3、螃蟹
农历九月初九,正是螃蟹完全成熟的时候,此时的螃蟹不仅肉肥膏多,而且味道特别鲜香,此时多吃一些螃蟹,能增强体质减少生病。而螃蟹的寓意是八方来财,象征着财富,在重阳节将螃蟹送给亲朋好友,能祝福对方多多发财。
4、石榴
重阳节前后,天气会越来越干燥,此时我们就要多吃一些含水量多的时令水果,比如重阳节前后,正是石榴成熟的时候,此时的石榴不仅香甜多汁,而且老少皆宜,特别是中老年人时候,可以使身体更加健康。
5、羊肉
九九重阳,秋高气爽,在全国很多地方,都有吃“羊肉”的习俗,因为“羊”与“阳”同音,吃羊肉,正符合重阳之意。而且重阳节前后的羊肉特别肥美,如果多吃,能够取暖祛寒,补中益气,从而使身体更健康。
饮食要多样化
吃多种多样的食物才能达到全面营养的目的。老年人不要因为牙齿不好就减少或拒绝进食蔬菜、水果,可以把蔬菜切细、煮软,水果切细,这样更容易咀嚼和消化。
摄入适量的粗粮
与细粮相比,玉米、小米、荞麦、燕麦等粗粮含有更多的维生素、矿物质和膳食纤维,因此需摄入适量的粗粮。
摄入牛奶及其制品
牛奶及其制品是钙的良好食物来源,摄入充足的牛奶及其制品有利于预防骨质疏松症和骨折。豆浆的含钙量远不及牛奶,因此,不能用豆浆代替牛奶。
适量食用动物性食品
禽肉和鱼类脂肪含量较低,较易消化,适合老年人食用。
多吃蔬菜、水果
蔬菜和水果是多种维生素和膳食纤维的重要来源。膳食纤维可以预防老年便秘。番茄中的番茄红素对老年男性常见的前列腺疾病有一定的防治作用。
饮食清淡、少盐
选择用油少的烹调方式,如蒸、煮、炖、焯,避免摄入过多的脂肪,减少肥胖的发生风险。少用各种钠含量高的调料,避免摄入过多的钠而引起高血压。
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