冬天常吃红豆的4个好处 冬天哪些豆类要多吃

豆类是营养价值很丰富的食物，红豆就非常适合冬天食用，能够给身体带来很多好处，那么，冬天吃红豆有什么好处？冬天哪些豆类要多吃？下面八宝网小编就带来介绍。

冬天常吃红豆的4个好处

俗话说，冬天吃豆，赛过吃肉。寒冷的冬天，常吃红豆能带来多种健康好处：

①缓解便秘，红豆富含膳食纤维和抗性淀粉，能增加肠道蠕动，帮助清肠通便;

②有助护心，明代著名医药学家李时珍曾赞红豆为“心之谷”，现代医学研究也发现，红豆中的三萜皂苷、花青素能保护心脑血管;

③有助控糖，跟其他季节相比，冬季血糖水平较高，而红豆中的淀粉以直链淀粉为主，升高餐后血糖速度慢;

④有助抗寒，红豆富含维生素B1，这种营养素在碳水化合物、脂肪和蛋白质代谢中起重要作用，能增加身体御寒能力。

冬天哪些豆类要多吃

豆类廉价，却是极为优质的食材，所含营养种类比较齐全，尤其是蛋白质、矿物质的含量可与肉类媲美，且便于消化吸收，适合中老年人食用，寒冷冬季经常食用，“冬补”增加营养的事情就省心多了，对身体很有好处。

除了红豆以外，以下几种豆也可多吃：

黄豆

黄豆享有“豆中之王”的美称，黄豆富含多种营养素，对健康的贡献更是“不可斗量”。大豆中的植物固醇有降低血液胆固醇的作用。

它在肠道内可与胆固醇竞争，减少胆固醇吸收。在降低肥胖者血液中的“坏胆固醇”的同时，不影响血液中的“好胆固醇”，有很好的降脂效果。

而且，大豆含有丰富的钙，对牛奶过敏或不耐受的人，可以把豆制品作为食物补钙的第一选择。此外，大豆还含有丰富的B族维生素、磷、钠、钾等营养物质。

大豆除了煮着吃，还可以吃些加工制品，例如，豆浆营养丰富，豆腐也是价廉物美的蛋白质和钙来源；在新鲜蔬菜缺少的季节和地区，可以多吃豆芽，能够提供丰富的维生素C。

绿豆

绿豆含丰富的维生素A、B、C，有降血压作用。绿豆性凉味甘，具有润喉止渴、清热益气、解毒利水等功效。绿豆粉可以对付疮肿烫伤，绿豆皮可以明目，绿豆芽还可以解酒。

黑豆

中医认为，黑色入肾，因此常吃黑豆对肾脏好。另外，黑豆表皮中含有丰富的花青素，能够清除体内自由基，抵抗衰老。此外，花青素还有护眼的功效。

扁豆

扁豆有健脾、和中、益气、化湿、消暑的功效。对由脾胃虚弱导致的食欲不振、腹泻等症状，可以起到一定的辅助治疗作用。

扁豆也是膳食纤维的“大户”，平时精米白面吃多了的现代人，如果有便秘上火的症状，不妨适当吃一些扁豆。

豇豆

豇豆具有理中益气、补肾健胃、养颜调身的功效，对治疗呕吐、痢疾、尿频等症有很好的疗效。尤其适用于糖尿病、肾虚、尿频、遗精以及妇女肾虚白带量多的人群。

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